やまさ家 安佐南区 アストラム駅前のお好み焼き♪

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やまさ家 安佐南区 アストラム駅前のお好み焼き♪

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やまさ家 安佐南区 アストラム 駅周辺 の お好み焼き ♪

やまさ家 。『 やまさけ 』とよんでいいのか『 やまさや 』なのか
頭を悩ませるお店（笑）

広島 の お好み焼き なら、 やまさ家 をオススメします(^ω^)☆

ポイントは 卵 がふわふわ！！！
食べに行った時はよく見てなかったんですが

やまさ家 の たまご にはこだわりがあって、
二黄卵 だけを仕入れているらしい。

二つ黄身がある卵って、たまたま偶然
生まれてきました的なラッキーな卵だと思っていたら、

二黄卵 だけを生むニワトリがいるんだそうな。

ビックリー(^。^)

そんなこんなでやってきたのは、
アストラムライン 高取駅 降りてすぐ。

大きな地図で見る

駅から近い＝ポイント高し。

やまさ家 は、小さなビルのテナントに入っていて
横には小さな パン屋 さんもあります。

オレンジの看板に『 やまさ家 』

外観は目立つ訳でもなく、
おっしゃれーな感じでもなく（失礼）

普通の…なに屋？

いや、なに家？？みたいな（笑）

店内に入ると、清潔感がある◎
優しそうなおじちゃんと
ちょっとキツそうなおばちゃんが出迎えてくれた。

お好み焼き は、やっぱ
肉玉・そば。

トッピング をしったげにしてみた。
ネギ 、大盛りで！！みたいな。

チーズ もやってみると、けっこうコッテリで
おいしい でしたよ（←日本語オカシイ）

１４時頃行ったんだけど、まだけっこう混んでて
カウンター に。おいちゃんと目が合うからハズカシー。

サービス精神が旺盛なわけでもなく、
特にトークするわけでもなく…な、おいちゃんを

ひたすらじ～～～～～～～～っと
お好み焼き が出来る様を見届けてしまったワケですが

できあがった お好み焼き がコチラ↓↓

画像 では分かりにくいんですが、
楕円形の珍しい お好み焼き 。

見た目小さいかな？って感じですが
高さがあるのでケッコウなボリューム。

元々 和食 の店で修行を積んだというおいちゃんが切る
キャベツ は細っ！！

まるで芸術品。

じっくり蒸した野菜達がヘラで切ったとき、
てっぺんのとろとろ 半熟卵 とからんで

ソース と絡んで………

広島県民の強い味方♪オタフクソース

はぁ、、、、、、
自分で書いてて生つばモンです(・ω・;)

どことなく他とはちがう風味がするのは

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