そのまんまちりめん、瀬戸内産ちりめんが丸ごと薄焼きでパリパリ煎餅に

そのまんまちりめん という、なんだか美味しそうなモノを見つけました。そのまんまちりめん は、瀬戸内産ちりめんを100%まるごとプレスして薄焼きにしたもの。

そのまんまちりめん という、なんだか美味しそうなモノを見つけました。そのまんまちりめん は、瀬戸内産ちりめんを100%まるごとプレスして薄焼きにしたもの。

そのまんまちりめん、瀬戸内産ちりめんが丸ごと薄焼きでパリパリ煎餅に

「瀬戸内産」「ちりめん」と聞いて、広島県の音戸産ちりめんで作られた商品だと思って手に取っていたのですが、製造元を確認してみると愛媛県。

広島県とは海を挟んでお向かいの愛媛県もまた、ちりめんじゃこやシラスなどが良くとれる産地のようです。

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素朴で美味しい!一気にイケてしまう そのまんまちりめん

そのまんまちりめんは、新鮮なちりめんをそのまま特殊な温度と圧力でそのままプレスし、パリパリに焼き上げられているのだそう。

そのまんまちりめん パリパリ煎餅

フタを開けてみると、磯の香りがふわ~っと漂います。

そのまんまちりめん フタを開けてみたところ

かなりの薄焼き。手に取ってみると、ホロッと崩れてしまいそうです。

そのまんまちりめん 食べてみました

食べてみると、まるごと焼き上げられているだけあって 薄焼きでもしっかりと「ちりめん」を味わえます。いりこをそのまま食べたような感覚に近いでしょうか。

ちりめん以外は何も加えずに作られているということで、味はとてもシンプルなのですが、次々食べられてしまう素朴な美味しさがあります。子供もおやつに喜んで食べそうですし、お酒のツマミにもなりそうです。

そのまんま ちりめん - オカベ

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edit 『 広島県 近郊 グルメ 』の一覧

( 記事: Mika Itoh )

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