せらスローフードフェスタ2013、せら米レシピの試食で名物づくりに参加しよう

世羅のお米を使ったレシピが大集合!せらスローフードフェスタ2013 が3月2日に開催されます。チケット購入方法など詳細はこちら

せらスローフードフェスタ2013、世羅のお米を使ったレシピが大集合するイベントが、3月2日に開催されます。

せらスローフードフェスタ2013、せら米レシピの試食

スローフードは、消え行く恐れがある郷土料理や食材を[守り]子どもを含む消費者に味を[教え]、質の良い素材を提供する生産者を[支える]という3つの考えからなる運動・料理の事を指しますが、

せらスローフードフェスティバルは、その考えに沿った料理を出展し 試食参加者によるアンケートを今後の商品開発につなげる という「世羅のこれから」に目を向けたイベント。

2013年は、「せら米(米・米粉・米麹)」をテーマにした料理や商品(スローフード)が 世羅町内およそ20店から出展されます。参加者は出展された料理を試食し アンケートに答えて、よりよい商品にしていく参加型の企画です。

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広島てっぱんGP 優勝の「せらの恵み焼」や料理ショーもアリ

せらスローフードフェスタは昨年も開催されていて、実際に現在もお店で提供されている商品もある。自分の意見が取り入れられていたら、その分だけ愛着もわきますね!

せらスローフードフェスタ 昨年の様子

この試食への参加はチケットの事前購入が必要で、1人1000円。購入方法については文末に記載していますのでご覧ください。

このほか、世羅産の素材を使った料理ショーや せらワイナリーから[スパイスなどを加えたホットワイン]の飲み方提案、特産品の販売、てっぱんグランプリ2012で優勝をおさめた せら恵み焼きの販売もあります!

食に興味のある方は是非参加してみては。

▼せらスローフードフェスタ
開催日:2013年3月2日
会場:甲山農村環境改善センター 1F大ホール(世羅町役場となり)
住所:広島県世羅郡世羅町西上原123-1
時間:11時から15時
試食チケット:事前(3月1日まで)に世羅高原6次産業ネットワーク事務局への代金振込みが必要。

1.件名「せらスローフードフェスタ」 本文「(名前)(チケット枚数)(返信用アドレス)」を記入の上、以下にメールを送信。
(rokuji@town.sera.hiroshima.jp)

2.事務局より振込先が返信されるので、ここへ代金を振り込むことでチケット販売が確定。

3.チケットは当日に渡されるとのこと。
※その他、詳細については世羅高原6次産業ネットワーク事務局(0847-22-5304)にお問合せください。

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( 記事: 伊藤 みさ )

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