Hearth Brown(ハースブラウン)/ベーカリーカフェこれまで使用されていた 新幹線口2階/アッセ駅ビル3階・1番のりばの改札口の場所が移動。この後もどんどん変化していく広島駅。自由通路は平成29年度末に完成予定です。]]>
ミスタードーナツ/ドーナツ・カフェ
セブンイレブン ハートイン広島/コンビニエンスストア
cafe ESTACION(カフェエスタシオン)/喫茶&軽食
2014年は牡蠣の成長が例年より遅れているとして、解禁日も少々遅めになったようですが 日本一の牡蠣水揚げ量を誇る広島から 牡蠣の季節がいよいよスタートします。]]>
- 宇品店(10月18日10時30分から)広島みなと公園内
- 三原店(11月21日から)JR三原駅前広場
- 呉店(11月7日から)呉ポートピアパーク東隣
グラニースミス・スタジオクリップ ゆめタウン広島店 | |
住所 | 広島県広島市南区皆実町2丁目8-17 ゆめタウン広島 1F |
電話 | 082-252-6807 |
営業時間 | 10時から22時 |
ランチメニュー注文したのはお魚のプレートランチと、ロコモコプレート。 お魚のプレートランチの内容は、前菜/魚介のクラムチャウダー/舌平目のポワレ ウニ添え/パンorライス/ドリンク 6種類の前菜プレートはピクルスやマリネ、カルパッチョ…とカラフル。 メインの舌平目は柔らかくて美味。野菜での飾り付けがこちらもカラフルで、ひとつひとつが丁寧に仕上げられている感じがしました。 ロコモコプレートの内容はプレートとスープのセット。(プラス200円でドリンクが付きます) クラムチャウダー(スープ)は口当たりはミルク感の強いサラサラ系。あさりの味がしっかり出ていておいしいです。(サラっとしているけど、中は具だくさん) グリーンサラダと、トロトロのハンバーグ・デミグラスソース・半熟卵。ハンバーグは歯ごたえをあまり感じないくらいに柔らかく仕上げられていました。1プレートですがボリュームもしっかり。 コーヒー・紅茶・100%アップル・オレンジ・グレープジュース(赤・白)などから選べるドリンクの中、マンゴージュースを選びましたがトロリとしてマンゴーが濃厚でした! 住宅街の整備が進むこのあたりは、用事がなければあまり入っていかない場所ではありますが こういった場所で困りがちな駐車場も備えられているので便利。大人数での利用なら貸切りのプライベートなパーティーもよさそうです。
お肉orお魚のプレートランチ(1500円)、パスタランチ(1280円)、ロコモコプレート(780円)、WAランチ(780円)、お子様プレートランチ(680円)
※それぞれプラス300円でケーキが付きます。
※(メニュー、価格共に2014年3月末ごろのもの)
ダイニングカフェ3809(ミヤオク) | |
住所 | 広島市南区段原日出1-10-14 |
電話 | 082-282-3809 |
定休日 | 不定休(詳細は「お電話で確認を」とのこと) |
時間 | 11時30分から14時30分、ディナータイムは予約・10名以上の利用が必要 |
駐車場 | 無料あり |
cafe galerie(カフェ ガルリ) | |
営業時間 | 11時30分から18時(ランチL.O 14時)/ディナー予約のみ営業で19時から22時(L.O21時) |
住所 | 広島県広島市南区仁保4-5-10[ガルリの場所を地図で確認] |
駐車場 | 無料あり(数台) |
定休日 | 木曜日(その他臨時定休あり) |
フルーツ魚など、魚の臭みを抑えるために育てられた魚と地域
フルーツ魚と呼ばれる、柑橘類や非柑橘類を使って育てられた臭みの抑えられた魚の種類は以下のようなものがある。みかんブリ | 愛媛県で、ミカンを飼料に混ぜて育てたブリ |
みかん鯛 | 愛媛県で、ミカンを飼料に混ぜて育てた鯛 |
すだちブリ | 徳島県で、スダチの果皮を飼料に混ぜて育てたブリ |
かぼすヒラメ | 大分県で、粉末状にしたカボスの皮や果汁を混ぜて与えているヒラメ |
かぼすブリ | 大分県で、粉末状にしたカボスの皮や果汁を混ぜて与えているブリ |
レモンブリ | 広島県大竹市が、阿多田島の養殖ハマチの飼料にレモンを加えて育てているブリ |
レモンかんぱち | 和歌山県で、飼料にレモンを加えて育てたかんぱち |
レモンはまち | 和歌山県で、飼料にレモンを加えて育てたハマチ |
直七 (なおしち) | 高知県で、かんきつ類の「直七」を飼料に混ぜたマダイ、カンパチを養殖している |
伊勢まだい | 三重県で、海藻・茶・柑橘を粉末にしエサを混ぜて育てた真鯛。東日本大震災で被害を受け、真鯛の養殖業者の復興のために『伊勢まだいプロジェクト』が行われた |
オリーブハマチ | 香川県で、オリーブの葉の粉末を餌に混ぜ、3週間以上与えて育てたハマチ |
オリーブブリ | 香川県で、オリーブの葉の粉末を餌に混ぜて育てたブリ |
ハーブサバ | 長崎県で、ナツメグ、オレガノ、シナモン、ジンジャーの4種類のハーブ(香辛料)を飼料に混ぜて育てたサバ |
柚子鰤王 | 柚子鰤王(ゆずぶりおう) 鹿児島県で、柚子をエサに加えて育てたブリ |
地中海ビアテラス THE MED22 | |
ビアガーデン期間 | 毎年5月末から9月末頃まで(2013年は9月23日まで) |
場所 | ホテルグランヴィア広島 22階 |
住所 | 広島市南区松原町1-5 |
営業時間 | 17時30分から22時(※食事は21時30分まで、ドリンクは21時45分まで) |
予約 | (082)-263-8477 ※直通番号 |
料金 | 男性3500円/女性3300円/中高生1800円/小学生1500円/幼児500円 |
備考 | THE MED22 ホームページ |
0倍:唐辛子入ってないよ!という目安がメニューにあります。初めての方は「初級」辺りを選んだ方がいいかもしれません。辛味は追加できるので、好みに合わせて調節を。 辛味については、各テーブルに置いてある場合と 店員さんにお願いする場合もあります。(最近はテーブルに置いてくれない店舗が増えたので個人的にはちょっと残念) 辛味の倍数は、単純にスプーン1杯=1倍のよう。10倍くらいになると、つけダレのが表面が真っ赤に染まります(笑)※写真は5倍 ばくだん屋のつけ麺の「麺」は中太のストレート麺。辛いタレにつけて食べるため、きゅうりやキャベツが普段よりも甘く感じられて美味しい。 タレは魚介系の出汁に、ごま油の香りがする辛味が混ざっています。辛味は上に浮かんでいるため、麺や野菜につけるのを躊躇してちょこっとだけつけると 辛味しか付かないため 逆にイタイ目をみることに(笑) タレにザブザブつけて豪快にたべよう。(辛味が飛び散る場合があるので、テーブルに用意されている紙エプロンを利用しましょう) サイドメニューの唐揚げ(唐揚げセットにもできる)も、しっかり味がつけてあり美味しいのでオススメ。ただし、口の中が辛い状態でアツアツの唐揚げを食べると泣きを見るのでこちらもご注意を(笑) ちなみに、辛いもの好きな食べタインジャー編集長が15倍に挑戦したところ(いつもは10倍)、「口の中が火事になった…!」ともだえておりました(笑)辛味は計画的に。 (15倍のタレは、下の出汁がもう見えない) 今回訪れたのは、ゆめタウン広島店のレストラン街にあるお店でした。店舗情報は以下 ▼廣島つけ麺 ばくだん屋 住所:広島県広島市南区皆実町2-8-17 ゆめタウン広島2F [ゆめタウン広島店の場所を地図で確認] 電話:082-250-6075 営業時間:11時から22時 この他の店舗情報は ばくだん屋ホームページをご覧ください。]]>
1倍:辛いの苦手な人
2倍:基本のピリ辛です!?
3から5倍:辛党初級
6から10倍:辛党中級
11から15倍:辛党上級
16から19倍:辛党最上級
20倍以上:超人
※MAXは200倍