麗ちゃん、広島駅ビルでお好み焼き！行列・相席を覚悟で

広島駅 麗ちゃんは、モチモチ生地のお好み焼き

並んで入店すると、なかなかの密集度。

カウンター席とテーブル席があり、どちらもお客さんがギッチギチ。テーブル席も、混んでいる時は相席で利用するようです。

サラリーマン達に囲まれながら、お好み焼きを待ちます。

お、来たきた！ お好み焼き 。

うどん肉玉

そば肉玉・チーズ

テーブル席のため、お皿に盛られてやってきたお好み焼きは、食べやすいように切り目が入れられています。

スタッフの方から「ソースはこちらにありますのでどうぞ。今かかっているのが甘口で、もう一つは辛口・非売品です！」とソースの案内があり、

麗ちゃん はオタフクではなく、カープソースを使用されているとのこと。

生地がモッチリしていて、個人的にはけっこう好み。

麗ちゃん で使われている麺は生麺で、甘みを出す為にケチャップをつけてラードで炒めているのだとか。

ひっきりなしにお客さんがやってきて、入れ替わりも激しいお店なのですが、店内はピカピカに掃除が行き届いており、非常に好印象でした。

次回は是非、カウンター席の鉄板で頂きたいと思います。

※内容は執筆時のもの。「麗ちゃん」は広島駅ビルASSEから、同駅構内のekie（エキエダイニング）に移動しています。営業を確認してお出かけ下さい。