バッケンモーツァルトの チーズオムレット、ふわふわの広島スイーツ

広島県内に多くの店舗を構える バッケンモーツァルトの チーズオムレット。創業記念菓として作られた、 モーツァルトのルーツとも言える スフレタイプのチーズケーキです。

広島県内に多くの店舗を構える バッケンモーツァルトの
チーズオムレット。創業記念菓として作られた、
モーツァルトのルーツとも言える スフレタイプのチーズケーキです。

バッケンモーツァルトの チーズオムレット

チーズオムレットの上の部分についた焦げ目が絶妙で
食欲をそそります。
フォークでカットすると「ふわっ」とした中身が現れる!

バッケンモーツァルトの チーズオムレット 2

チーズの味は濃厚ですが、スっと溶けていくような舌触り。
小さなサイズなので、「もう1個…」と ついつい
手が伸びてしまいそうな感じです。

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地元広島の材料を主に使用して作る、広島スイーツ

バッケンモーツァルトは、地産地消にこだわり
ケーキには欠かせない牛乳は、廿日市市の 砂谷牛乳を使用。
その他にも生クリーム、チーズ、ワインにもこだわっているそう。

現在は「牧場スイーツ FARM-ファーム-」というシリーズもあり
生キャラメルやマドレーヌ、プリンなども販売中。
以下の ミルクシュー は、ホームページなどでは
正式に紹介されていませんでしたが ミルク感たっぷりの
あっさりとした味わい。

バッケンモーツァルト シュークリーム

バッケンモーツァルトは広島県内に沢山の店舗を構えているので
お近くのお店で味わってみては。

バッケンモーツァルト 公式サイト

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edit 『 廿日市市 グルメ 』の一覧

( 記事: 伊藤 みさ )

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