セイホウオンブラージュ 廿日市市のフレンチで非日常の空間を♪ 画像 動画

廿日市市 にこんな空間があった!セイホウオンブラージュ SEIHO OMBRAGE. 、広島 で有名な フレンチ のシェフ、小川シェフを招いた フランス料理 レストラン がある!という噂をききつけ、気になっていた セイホウ オンブラージュ ( SEIHO OMBRAGE. )にお邪魔してきました♪

廿日市市 にこんな空間があった!
セイホウオンブラージュ SEIHO OMBRAGE. は、有名なフレンチのシェフを
招いたレストランという噂のフレンチレストランです。

お店に行った人からの評判も高く、気になっていたお店です。そんな
セイホウオンブラージュ ( SEIHO OMBRAGE. )へ、いざ!

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新緑が美しく生い茂る杜の中に佇む セイホウオンブラージュ。
お店は、海の見える杜美術館の敷地内にあるようです。

お料理はもちろん、噂のシェフがどんな方なのか?も気になるところ。
会いに行ってお話しを聞いてきました!

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セイホウオンブラージュ 店内の様子や コースメニューのレビュー

広い駐車場に車を停めるとすでにお迎えの車が…。
この敷地内は坂道が多いせいか、送迎車が待機してくれています。
※歩いて散策することもモチロンできます!

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車を降りるとそこにはステキなレストランが。
入り口ではすぐさま、お店の方が出迎えてくれます。

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店長:口分田さん

席に通されるとイスを引いてくれ、荷物も預かってくれる。
入店1分以内にこんなに「もてなされてる感」を
味わえるお店に初めて来ました!

話をしているうちにスープが運ばれてきた。

あさり出汁(廿日市市 大野産)のスープとそばにはシューがそえられている。

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「そのまま手に取られてお召し上がりください」とのこと。
グラスだし、冷たいのかな?と思っていたけど暖かい!
スープはあさりの味が濃厚・クリーミーで優しい味わい。
コレ好きだなぁーー♪

横にフランスパンと玄米のパン(広島産)がサーブされ、
オリーブオイルに十数年もの間熟成されたバルサミコ酢が。
あぁ…テレビで見た、食べ方だ(笑)

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コンソメジュレ。たっぷりの野菜と三原市久井のマジョラン(ハーブ)

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この日、テーブルに飾られていた
花たちも広島の市場より仕入れられたものだそう。
日によっては敷地内に咲く花が生けられることも♪

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大島産のうにやグリーンピース。バターのソースも。

うーー…おいしいーー!

じんわりと、幸せな気持ちが
満ちてくるような感じ。(分かりにくい?笑。)

一つ一つの料理を終える度に、早すぎず、遅くもないタイミングを
見計らって同時にお皿をさげにきてくれる。

あぁ~こんなサービス、受けたことナイ!
自然と万年猫背な私でも背筋が伸びる。

メインはラム。パプリカとパセリのソースがまた新しい感覚。
むしろパプリカをソースに使うという発想がスゴい!
ソースだけ食べてても美味しいです…。

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…とここで台にのせられたチーズ達が運ばれてくる。
その道のスペシャリストがつくったもの、
フランス最古のチーズと呼ばれるブルーチーズのロックフォール

森首相がそれと知らず「乾いたチーズをだされた」とぼやいた
最高級チーズ ミモレットなどなど高級チーズが並べられている。

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「どちらにいたしましょう?」

そう聞かれて相当ワクワクしちゃった私ですが
これはオプション(別料金)ですヨ。お間違いなく。

気になったのは、三次市 三良坂産のチーズ!
ドライフルーツと広島産の蜂蜜が添えられて
チーズを味わいます。(パンもある)

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「 セイホウオンブラージュ の地産地消は
地元産のこだわりの品を紹介する場でもあるんです」

セイホウオンブラージュ では
地産地消にこだわって料理が提供されています。

ここまでこだわることは理想的ですが
簡単にはできないこと。しかも全部美味しい。

最後にロゼシャンパンのゼリー。フルーツがたっぷり!

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この後、コーヒーが出てきてシメとなるのですが
これだけ出てきて、このお料理が一番安い2900円のコース。
(チーズはオプションです。)

これだけ手が込んだお料理で、品数もしっかりあるので
お腹も気分も十分満足できますし

一つ一つのお料理に愛情が込められていることが
伝わってくるような、そんなお料理でした。

同じ料理は二度と味わえない(かもしれない)
その日のおすすめ素材から成される、シェフの作品たち。

予約を受けてから考えるという、夜のオーダーメイドのコース!

ランチはモチロン、夜の雰囲気もまた格別!
バーも別空間でうっとりしてしまいます。

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2階はこんな感じ▼
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※こちらは会合などのみで、食事では使われていないそうです。

食事を終えたら敷地内の美術館に行くのもヨシ、
広いお庭を散策するもヨシ。日常を抜け出して非・日常を楽しむ。

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「できれば半日か1日をかけて楽しむくらいの
気持ちでお越し頂きたい」と、小川シェフ。

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料理をだして、お客様の口に入るまで。
食事をして店を出た後まで…全てを完全プロデュースする。
それがシェフのモットーだそうです。

以下は、お店の雰囲気と小川シェフのインタビュー動画。

セイホウオンブラージュ 動画
セイホウオンブラージュ 杜の中のフランス料理店 動画

「ミシュランの★★★を狙っている。
いつ見られても、いつ来られてもその自信はあります。」

小川シェフのその言葉通り、ゆっくりと流れる時間の中で
気持ちを豊かにさせてくれる、料理・サービス・自然がありました。

特別な日や、大切な人をもてなしたい時にピッタリです。
時間に余裕のある時に、ゆっくり景色を楽しみながら食事するのが
おすすめです。

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ちなみに、3体の黄金の像が光る白いあの建物が「海の見える杜美術館」だそうで
その敷地内にセイホウオンブラージュがあります。
遠くから見ても、なかなか存在感のある建物ですね。
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SEIHO OMBRAGE ( セイホウオンブラージュ ) HP
住所:広島県廿日市市大野亀ヶ岡700
セイホウ・オンブラージュの場所を地図で確認する
電話:0829-50-1203
営業時間:ランチ/11時~15時 ディナー/17時~22時

料金体系:
ランチコース¥2,800~¥6,000
ディナーコース¥8,000~¥12,000
※基本的に予約制。夜は前々日までの完全予約制です。
送迎:あり

無料送迎バス 時刻表
※土、日、祝休日のみの運行
SEIHO OMBRAGE. (フレンチ / 宮島口、広電宮島口、前空)

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edit 『 廿日市市 グルメ 』の一覧

( 記事: 伊藤 みさ )

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