濃厚な瀬戸田せとかジャムで作る、おうちスイーツ

公開：2016/07/01 伊藤みさ │更新：2016/07/02

「柑橘の女王」と呼ばれ、甘くて果皮が極限まで薄い高級みかん、せとか。柑橘の島・瀬戸田町（広島県尾道市）産「せとか」でつくった贅沢なジャム（マーマレード）が、ゆめタウン広島で販売されていました。

濃厚！瀬戸田せとかジャムでプチ贅沢なおうちスイーツ

せとかというと “贈答用” というイメージもある高級柑橘ですが、ジャムなら手軽に手に取れるのが嬉しい。瀬戸田せとかジャムの瓶をあけると、甘い香りの中にほのかに酸味を感じます。

このジャムは、「高知ゆず」や「広島レモン」をメインに柑橘類の加工品を製造する会社・日本ゆずレモン（広島市西区）がゆめタウンほかイズミ系列限定で販売しているというジャムシリーズ。

瀬戸田レモン・瀬戸田ネーブル…と産地を押しだしたネーミングのジャムが並んでおり、今回は個人的に一番気になった「瀬戸田せとか」を試食してみました。

瀬戸田せとかジャムの写真

まずはプレーンヨーグルトに1さじのせて。

瀬戸田せとかジャムをヨーグルトに入れて

トロリとしたジャムの中にはせとかの皮がしっかり入っています。食べ応えもあって美味しい。せとかの濃厚な甘さと、皮からはじける香りが贅沢です。

せとかをそのまま頂く時は甘みが強いため酸味はあまり感じない事が多いですが、このジャムではほんのりと酸味もきいています。瀬戸田レモンも使用されているとのことで、後味がしつこくないのはこのおかげかもしれません。

瀬戸田せとかジャムはソーダにも

ジャムはこのほか、パンやクラッカーにのせたり、お菓子作りのトッピング、お湯や水・ソーダなどで割ったり…といろんな楽しみ方ができます。

瀬戸田せとかジャムパッケージ

おうちで出来るプチ贅沢、味わってみては。

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