【閉店】野菜が主役の ダイニング＆バー be、広島 並木通りを見下ろす隠れ家的空間

街中の、小さなダイニングで ランチ＆ディナー

1500円ランチでは 前菜が旬野菜のサラダ 又は 旬野菜のスープかを選ぶことができます。

旬野菜のスープ、この時はグリーンピースの冷製スープで 優しい味わい！

旬野菜のサラダには 15種類(？)くらい入っているようで パプリカや さつまいも、ほうれん草、おくら…と盛りだくさん。野菜を沢山食べたい！という時には嬉しいボリュームのサラダです。

前菜と一緒に出て来たフォカッチャはローズマリーが入っていたのだそうですが、そんなに香りは強くなく 言われないと分からないかな？という感じ。

メインには キタッラ／ガルガネッリ／ニョッキ／タリオリーニ／リゾット…と色々な形状のパスタが使われ、メニューを見てもピンときませんが ダンディーなお店の方がパスタの見本を実際にみせてくれならが説明してくれるので安心です。

白魚、旬野菜、ドライトマトのキタッラ

アスパラガスと新じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラソース

仔牛と旬野菜のリゾット

など。ニョッキ(モッチリしたジャガイモ入りのパスタ)のゴルゴンゾーラソースは濃厚だけどゴルゴンゾーラのクセも強すぎず、美味！他のパスタも リゾットも美味しかったですが全体的にさっぱり目の味付けで 大きな白いお皿の真ん中に上品に盛られているので「ガッツリ」食べたい人には 量が物足りないかな という感じ。

本日のアイスクリーム(デザート)にも 野菜が使われているそうで、シェフの方が自らサーブしてくれました。野菜が入っているとは全く感じないキャラメル風味の濃厚アイスで、これも美味しかった！

「この野菜はうちの山で採れたものなんです」とにこやかに色々説明してくれるお店の方は 実は このお店と、安芸高田の農園のオーナーさんだったようで 商品への愛情が伝わってきました。

食後のドリンクを楽しみながら並木通りを見下ろすと ちょっと贅沢な気分になれ、晴れの日は特に気持ちいい！

近年では イタリアンのお店などで多く提供されている バーニャカウダをはじめ、旬の魚や肉を絡めたお酒にあう料理が夜も並ぶのだそうです。広島市内で 「夜はゆっくり食事をしつつ ワインを傾けたい」と言う方にもオススメ。(ビールもあります)

市内中心部にあり、目立つようで意外と目立たない場所にある ダイニング＆バー ビー(dining＆bar be)。

ただ、2階にあるお店への入り口が分かりにくく 黒でまとめられた外観とは違い 階段入り口と看板が白色なのでご注意を。(お店正面 左側に入り口)

※当記事でご紹介しているお店は閉店しました。ご注意下さい。

▼dining＆bar be
住所：広島市中区三川町6-15 並川ビル2F