リーガの中国料理が「チャイニーズダイニング リュウ」へリニューアル

2017年4月1日にリニューアルしたリーガロイヤルホテル広島の中国料理店「チャイニーズダイニング リュウ」はシックでモダンな内装に。女性向けランチから、ベーシックな中国料理のコースまで楽しめる。

リーガロイヤルホテル広島の6階にあった「中国料理 龍鳳」が、2017年4月1日にシックな雰囲気の「Chinese Dining Ryu(チャイニーズダイニング リュウ)」へリニューアルオープンしました。

リーガの中国料理が「チャイニーズダイニング リュウ」へリニューアル

リーガの中国料理「チャイニーズダイニング リュウ」

内装は中華をイメージさせる色やモチーフはできるだけ排除し、シックでモダンな雰囲気になりました。

リーガロイヤルホテル広島 チャイニーズダイニング リュウ 外観

リーガの中華がリニューアル、チャイニーズダイニング リュウ誕生

ビジネスや家族利用などのこれまでの客層に加え30~40代女性を新たなターゲットとし、平日は前菜・サラダ・デザートのビュッフェ+メイン料理(10種からチョイス)のランチ、夜のモダンチャイニーズ・伝統的な中国料理の提供も行っていく。

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ウィークデーランチはビュッフェ+10種のメインから選ぶセット

平日限定の「リュウ ウィークデーランチ」はビュッフェスタイル。ビュッフェ・テーブルに並ぶサラダは、

リーガロイヤルホテル広島 チャイニーズダイニング リュウ ビュッフェ

贅沢な厚切りカットのトマトやルッコラなどお馴染み野菜に加え、ロマネスコ、トレビス、ピメインマラゲッタ、パルミットなどの珍しい野菜も。

リーガロイヤルホテル広島 チャイニーズダイニング リュウ ビュッフェサラダ

ドレッシングには中華・胡麻・トマト・パクチー・柚子やビネガー、オリーブオイルなどを用意。

リーガロイヤルホテル広島 チャイニーズダイニング リュウ 中華前菜

前菜には、チャーシューやピータン豆腐、蒸し鶏の葱生姜ソース、素揚げ茄子の油淋ソースなど。

リーガロイヤルホテル広島 チャイニーズダイニング リュウ 中華前菜2

デザートには、タピオカ入りココナッツミルク、黒ゴマプリン、杏仁豆腐、ガトーショコラなどが並ぶ。

リーガロイヤルホテル広島 チャイニーズダイニング リュウ ランチデザート

また、メインディッシュは10種のメニューから選ぶことが出来ます。

生姜風味の海老団子粥、パクチー粥、ひき肉とトマトの担々粥…といったヘルシーなお粥5種類と、

リーガ 中国料理店のお粥5種類

本日の炒飯、あっさり葱そば、海老の甘辛ソース北京風と白ご飯(+500円)などのしっかりメニュー5種類がある。

リーガロイヤルホテル広島 チャイニーズダイニング リュウ ランチのメイン
海老の甘辛ソース北京風(写真は試食用)

5種類のお粥の中から「パクチー粥」を頂いてみました。貝柱などの出汁が効いたうまみたっぷりのお粥にパクチーが入って、きれいな若草色に。パクチーの香りやクセは強すぎず、おいしく頂けます。

リーガロイヤルホテル広島 チャイニーズダイニング リュウ ランチの粥

トッピングに揚げパン・ザーサイ・ピータン・パクチーが添えられており、お好みでいろんな味を楽しめます。

リーガロイヤルホテル広島 チャイニーズダイニング リュウ ランチの粥2
パクチーの葉をプラスして食べるとパンチが出る

ランチのメインに「お粥」は物足りないかも?というイメージも個人的にはありましたが、ここでしか味わえない珍しいものもあり満足感高いラインナップでした。

リーガロイヤルホテル広島 チャイニーズダイニング リュウ コース料理
コース料理一例

このほか、ランチにはコース料理「Hanaランチ(3500円)※2名~利用可」、ディナータイムには、フレンチの要素も取り入れた「モダンチャイニーズコース(6000円 ※2名~利用可)」、クラシカルな中国料理が楽しめる「Ryuコース(10000円 ※2名~利用可)」があります。

ガラス越しに見る光のオブジェも

チャイニーズダイニング リュウのメインホールは比較的シンプルなデザインですが、

リーガロイヤルホテル広島 チャイニーズダイニング リュウ 店内の様子

天井の光のオブジェはガラスに移り込むと、山脈が逆さになったように見えます。

リーガロイヤルホテル広島 チャイニーズダイニング リュウ 店内照明

これは中国の霧がかかった山々の幻想的な景色からインスピレーションを受けてデザインされたものなのだとか。

メインホールのほか、個室もあり。

リーガロイヤルホテル広島 チャイニーズダイニング リュウ 個室

リーガロイヤルホテル広島 チャイニーズダイニング リュウ 個室

料理内容や料金、予約などについて詳細はリーガロイヤルホテル6階・チャイニーズ リュウ(082-228-5953)までお問合せください。

※内容はリニューアルオープン時のもの。変更になる場合もあり。

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2017.04.07 12:05 [writer]伊藤 みさ

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