キス料理 なら 天ぷら がオススメ! レシピ 画像♪【今日のおさかな】

夏場には キス釣り も本格化!キス料理 なら 天ぷら がオススメですよ、奥さん♪今年も夏がやってきますね!夏休みになると特に親子連れで釣りをする人が増えてきます。その頃、特に浅瀬に来ることの多い鱚 ( キス )がよく釣れるということもあって釣り人にもキス釣りが人気。…ということでキス料理 のレシピなどご紹介!

夏場には キス釣り も本格化!
キス料理 なら 天ぷら がオススメですよ、奥さん♪

今年も夏がやってきますね!
夏休みになると特に親子連れで釣りをする人が増えてきます。
その頃、特に浅瀬に来ることの多い
鱚 ( キス )がよく釣れるということもあって

釣り人にもキス釣りが人気。…ということで
キス料理 のレシピなどご紹介!
まずは、「生々しい キス の 画像 」をどうぞ(●^皿^●)

キス

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新鮮!キス料理なら刺身が一番!天ぷらや 骨せんべいのレシピも!

キス は西太平洋や、インド洋にも生息していて
日本でも、瀬戸内海でもモチロン獲れます!

写真のものが一般的に知られているもので「 シロギス 」とも
呼ばれているそうです!色は派手とは言えないけれど、
身体が光に当たると金色に光ってスゴくキレイです(*゜∀゜*)

キス の身は脂肪が少なく柔らかい白身で美味しい♪
しつこいようですが、個人的には天ぷらがめちゃ好きです。

ということで、
キス料理 のレシピをご紹介していきます♪

キス 画像 3

キスの天ぷら & 骨せんべい
材料
キス……お好みで!
天ぷら粉……適量!(氷水で適度に溶いておく)
お好みで大葉もあると本格的です♪

(1) キス を3枚におろす。
15から20センチ程の小ぶりなキスについては
骨の部分も捨てずに残しておきましょう!

(2)おろした キス を氷水で溶いておいた
天ぷら粉につけて油で揚げます。
(大葉がある方は、大葉とキスを一緒にクルクル巻いて
爪楊枝でとめておくといいです♪)

(3)捨てずに獲っておいた骨も天ぷら粉をつけて
低温でじっくり揚げます。

できあがり!
梅肉や塩やめんつゆにつけて食べても美味!
揚げたてアツアツのキスの天ぷらは
やわらかくてホッコリしてて絶品♪

カリっと上がった骨せんべいもバリバリ食べれちゃいます(^∀^)

お刺身は、キスの身が大きい時の方がいいようです。
(カリスマ漁師、ブルーの話では。)

塩焼きにしても美味しい!…らしいけど、我が家では
塩焼きにしないなぁ。だって天ぷらがおいしいんだもん♪

…ということで、ぜひ一度お試しアレ♪

レシピ 作り方 レシピ 作り方 2 レシピ 作り方 3
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( 記事: 伊藤 みさ )

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