勝原白貫堂、老舗和菓子のお店で優雅なお茶タイム

器にもこだわった、喫茶スペース

今回 勝原白貫堂(かつはらはっかんどう)の喫茶スペースで頂いたのは壬生饅頭と泡雪、宇治金時(480円)。

宇治金時には「抹茶蜜」が使用されているそうで氷からほのかにお茶の香りがします。舌触り滑らかなこしあんと大粒の小豆が両方楽しめるかき氷。

泡雪や壬生饅頭の素朴な味わいで、季節感のある器や美しい茶器にも目を奪われました。(お茶は玉露を頂きました)

特にこの淡いピンク色の器が素敵だと話していると、「これは萩焼であること」「お若い作家さんが作られている」などを教えてくださり、ホームページをプリントアウトまでしてくださいました。

この他、コースターや冷たいお茶のグラスなど細かいところにまでこだわっている感じがして、贅沢な気分に。

店内では鉄瓶にお湯を沸かしていたり、グランドピアノからは自動で音楽が流れてきたり…と、田舎町の一角であることを忘れるような店内。

新しいものと古いもの、和と洋…などいろいろな要素が組み合わされたお店。 “北広島に伝わる味” をちょっと優雅な空間であじわえる、そんな場所でした。