広島・福岡・東京で「クラフト餃子フェス」GWに同時開催！広島では世界のビール50種以上も集結

公開：2025/04/16 Mika Itoh │更新：2025/04/24

2025年のゴールデンウィークに『クラフト餃子フェス』が、東京・広島・福岡の3会場にて同時開催されます。

クラフト餃子とは、餃子職人たちが皮や餡・タレに至るまでひとつひとつにこだわり抜いた餃子のこと。

2025年の「クラフト餃子フェス」はテーマが “柔軟さと自由”。ベーシックなものから斬新なメニューまでバラエティ豊富に揃います。各会場での日程は以下の通り。

クラフト餃子フェス 2025【東京】

クラフト餃子フェス 2025【福岡】

クラフト餃子フェス HIROSHIMA 2025 with 世界のビールとグルメスタジアム

広島会場では、ベトナム出身のシェフが考案した「トムヤム餃子の特製海老ラー油」や、イタリアンシェフ考案の衣に覆われた「十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子」、

マリネした牛タンを使った「旨味溢れるコリコリ牛タン餃子」、ぷるんとした餃子にチーズソースを絡めた「チーズのせ爆汁丸餃子」、

そして地元・広島からは「BPC（ベーコンポテトチーズ）餃子」などなど、見た目も華やかな餃子が、例年より多く並びます。

なかには、「いちごみるくチーズ餃子」というまさかのスイーツ系餃子まで！広島で出店される店名と餃子リストは以下の通り。

餃子の宮でんでん	チーズのせ爆汁丸餃子、小江戸黒豚こく味羽根付き餃子
博多八助	博多ひとくち餃子(7個)、海鮮いか餃子
餃子とワイン果皮と餡	旨味溢れるコリコリ牛タン餃子、十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子
肉処天穂	佐賀牛餃子、すき焼き風佐賀牛餃子
玉川精肉店	黒毛和牛100％あらびき和牛餃子、いちごみるくチーズ餃子
肉玉そば越智×浅草開化楼	謹製旨味肉汁餃子、ビストロ昆布と梅生姜のスープ餃子
廣島餃子RED DRAGON	ネギだくクリスピー廣島餃子、肉汁たっぷり和牛こうね餃子
肉汁餃子のダンダダン	ダンダダンの東京手羽餃子
CAL-VIET CINTAS365	海鮮海老餃子の濃厚オマールソース、トムヤム餃子の特製海老ラー油
餃子酒場狂気と乱舞	BPC（ベーコンポテトチーズ）餃子、シャキシャキタケノコ棒餃子
壽ゑ廣餃子	本場中国式薬膳焼き餃子、本場中国式薬膳スープ餃子
羽根つき焼小籠包鼎’s	羽根つき焼小籠包
じゃげな	信州味噌タレねぎ餃子、信州わさびビーフ餃子
チャーハンSTAND	特製チャーハン

クラフト餃子フェス2025の広島会場では、ステージイベントもあり。開催期間中に毎日、異なる出演者が会場を盛り上げます。スケジュールは以下の通り。

クラフト餃子フェス2025 HIROSHIMA、神楽などステージイベントも

※1日2回公演（①16:00～／②18:30～）
※4月30日のみ1ステージ（15:00～）

なお、出演者や内容は予告なく変更される場合もあるとのこと。

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