福山肴蔵（さかぐら）でビフ丼、お椀いっぱいに咲いた肉のバラ

公開：2016/03/07 伊藤みさ │更新：2018/05/28

JR福山駅近くにある「ふなまち商店街」に、お酒と和創作料理の店「創菜酒膳肴蔵（さかぐら）」があります。

肴蔵（さかぐら）ビフ丼、お椀いっぱいに咲いた肉のバラ

夜の営業をメインとする居酒屋さんとしては珍しく、お椀からローストビーフがはみ出す豪快でガッツリ系の丼が看板商品となっています。

肴蔵によると、ビフ丼は「バラの町・福山」らしく、赤身肉で「バラ」を表現したメニューなのだとか。

創菜酒膳肴蔵（さかぐら）の外観。

福山市肴蔵（さかぐら）の外観

店内も落ち着いた雰囲気で、1階にはテーブルとカウンター席があり、2階はお座敷になっています。

福山市肴蔵（さかぐら）店内の様子

福山市肴蔵（さかぐら）店内の様子2

席につくとまずは1杯、ワンドリンク制。つきだしが一緒に出てきます。（ドリンクはノンアルコールもあり）

福山市肴蔵（さかぐら）つきだし

肴蔵では、サラダ、揚げ物、瀬戸内の旬の鮮魚のほか、希少部位のサーロインステーキなど、お肉メニューも多い。

以下は「白子ポン酢（600円）」
福山市肴蔵（さかぐら）白子ポン酢

しっかり味でお酒もすすむ「キノコとベーコンとほうれん草のホットサラダ（780円）」
福山市肴蔵（さかぐら）ほうれん草のホットサラダ

大粒の牡蠣でしっかり食べ応え「牡蠣フライタルタルソースで（750円）」。
福山市肴蔵（さかぐら）牡蠣フライ

そして肴蔵名物「ビフ丼（並盛1200円税別）」。大き目の汁茶碗にさっぱりとした甘目のタレが絡まるごはん。千切りキャベツの上にたっぷり並べられたローストビーフ！

福山市肴蔵（さかぐら）ビフ丼

赤身肉なのでこれだけ肉が多くてもくどくなく、粗挽きのペッパーとガーリックがアクセントになっています。味付けはごはんにされているため、お肉とごはんをいっしょに頂くと丁度よく、最後までさっぱりと食べられます。

ビフ丼は、肉1.5倍（税別1600円）、肉1ポンド（税別3000円）もあり。このほか、「ハラミステーキ丼」「牛ロースカツ丼」…と、肉好きにはたまらない丼メニューが並びます。

お酒をゆっくりと楽しむメニューのほかに丼メニューがあるため、食事のみの来店で立ち寄るサラリーマンたちの姿もありました。

基本的には夜（17時30分～）からの営業ですが、日曜日のみ、お昼の営業も行っておりビフ丼も食べられるとのこと。

福山市肴蔵（さかぐら）外観2

この記事のタイトルとURLをコピー

当サイトの掲載内容は、公開時点または取材時点の情報です。最新記事・過去記事に限らず公開日以降に内容が変更されている場合がありますので、ご利用前に公式の最新情報を必ずご確認下さい。
記事の内容については注意を払っておりますが、万一トラブルや損害が生じても責任は負いかねます。ご自身の判断のもとご利用ください。
当サイトではアフィリエイトプログラムを使用しています。