ALVORADA（アルヴォラアダ）、シュラスコ・ブラジル料理のビュッフェレストランがオープン

ALVORADA（アルヴォラアダ）、シュラスコ・ブラジル料理のビュッフェレストランがオープン

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ブラジル版バーベキュー料理シュラスコがメインで、食べ放題という珍しいレストラン「アルヴォラアダ・シュラスカリア」が広島市中区新天地にオープン

広島パルコやアリスガーデンに隣接するガラス張りのファッションビル・アクセ広島（広島市中区新天地）の最上階に、

シュラスコほかブラジル家庭料理などが食べ放題で楽しめる飲食店 ALVORADA CHURRASCARIA（アルヴォラアダ・シュラスカリア）が、2023年5月10日にオープンしました。

運営するのはバルコムグループで「弁兵衛」や「肉のやま金」など飲食店を展開する株式会社バルコムエミュー。

ALVORADA（アルヴォラアダ）では、東京で多くのシュラスコレストランの立ち上げに携わってきたという日系ブラジル人シェフ・河尾マルコス氏を料理長に迎え、

お肉や野菜・パイナップルなどを鉄製の串に刺し通し、岩塩やスパイス・ハーブを使ってじっくり焼き上げるブラジル式バーベキュー「シュラスコ」をメインに提供する。

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