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チーズの器で作るカルボナーラとワインを楽しむブッフェ開催

季節の素材をブッフェで味わえるオリエンタルホテル広島のディナーブッフェが、2017年3月1日よりスタート。目玉メニューの「チーズの器で作るカルボナーラ」は目の前で作ってくれる。

チーズの器で作るカルボナーラとワインで楽しむ「スプリングディナーブッフェ」が、オリエンタルホテル広島1F(広島市中区田中町6-10)のニューヨークカフェにて春季限定でスタートする。

チーズの器で作るカルボナーラとワインを楽しむブッフェ開催

季節の食材を、食べ放題のブッフェで味わえるのが人気のディナーブッフェ。2017年春は、お客様の目の前で作ってくれるという「チーズの器で作るカルボナーラ」が、スペシャルメニューとして登場します。

チーズは、イタリア北部で作られた「グラナ・パダーノ」を使用し、そのチーズのくぼみに茹でたてのパスタを入れ、しっかりチーズを絡めてカルボナーラを仕上げる。

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毎日20時30分からは、生演奏も

料理はこのほか、春キャベツのイタリアンスープ、広島産瀬戸もみじ豚肩ロース肉のストロガノフ風、舌平目のスフレ 桜海老添え グリーンムータルドソース、ピッツァ・マルゲリータ、鰆の焼き霜仕立てなどのイタリアンブッフェ料理が並ぶ。

フリードリンクには、ワイン専門商社「エノテカ」セレクトワインが並び、ワインベースのカクテルやソフトドリンクなども。その他、瓶ビールやカクテル、ソフトドリンクも有り。

オリエンタルホテル広島でスプリングディナーブッフェ

また毎日20時30分からは、広島のトップミュージシャンによる日替わりの生演奏もあるとのこと。

スプリングディナーブッフェの料金は、日曜~木曜までが大人4500円、金・土・祝前日は5000円。期間は2017年3月1日~5月31日までで時間は18時~20時30分(L.O)、21時以降はバー営業になる。

利用は要予約。詳しくはニューヨークカフェ(082-240-5567)までお問い合わせを。

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2017.02.23 11:30 [writer]Mika Itoh

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