リーガの中国料理が「チャイニーズダイニングリュウ」へリニューアル

Sponsored 公開：2017/04/07 伊藤みさ │更新：2023/09/28

リーガロイヤルホテル広島の6階にあった「中国料理龍鳳」が、2017年4月1日にシックな雰囲気の「Chinese Dining Ryu（チャイニーズダイニングリュウ）」へリニューアルオープンしました。

リーガの中国料理「チャイニーズダイニングリュウ」

内装は中華をイメージさせる色やモチーフはできるだけ排除し、シックでモダンな雰囲気になりました。

リーガロイヤルホテル広島チャイニーズダイニングリュウ外観

リーガの中華がリニューアル、チャイニーズダイニングリュウ誕生

ビジネスや家族利用などのこれまでの客層に加え30～40代女性を新たなターゲットとし、平日は前菜・サラダ・デザートのビュッフェ＋メイン料理（10種からチョイス）のランチ、夜のモダンチャイニーズ・伝統的な中国料理の提供も行っていく。

平日限定の「リュウウィークデーランチ」はビュッフェスタイル。ビュッフェ・テーブルに並ぶサラダは、

リーガロイヤルホテル広島チャイニーズダイニングリュウビュッフェ

贅沢な厚切りカットのトマトやルッコラなどお馴染み野菜に加え、ロマネスコ、トレビス、ピメインマラゲッタ、パルミットなどの珍しい野菜も。

リーガロイヤルホテル広島チャイニーズダイニングリュウビュッフェサラダ

ドレッシングには中華・胡麻・トマト・パクチー・柚子やビネガー、オリーブオイルなどを用意。

リーガロイヤルホテル広島チャイニーズダイニングリュウ中華前菜

前菜には、チャーシューやピータン豆腐、蒸し鶏の葱生姜ソース、素揚げ茄子の油淋ソースなど。

リーガロイヤルホテル広島チャイニーズダイニングリュウ中華前菜2

デザートには、タピオカ入りココナッツミルク、黒ゴマプリン、杏仁豆腐、ガトーショコラなどが並ぶ。

リーガロイヤルホテル広島チャイニーズダイニングリュウランチデザート

また、メインディッシュは10種のメニューから選ぶことが出来ます。

生姜風味の海老団子粥、パクチー粥、ひき肉とトマトの担々粥…といったヘルシーなお粥5種類と、

リーガ中国料理店のお粥5種類

本日の炒飯、あっさり葱そば、海老の甘辛ソース北京風と白ご飯（＋500円）などのしっかりメニュー5種類がある。

リーガロイヤルホテル広島チャイニーズダイニングリュウランチのメイン
海老の甘辛ソース北京風（写真は試食用）

5種類のお粥の中から「パクチー粥」を頂いてみました。貝柱などの出汁が効いたうまみたっぷりのお粥にパクチーが入って、きれいな若草色に。パクチーの香りやクセは強すぎず、おいしく頂けます。

リーガロイヤルホテル広島チャイニーズダイニングリュウランチの粥

トッピングに揚げパン・ザーサイ・ピータン・パクチーが添えられており、お好みでいろんな味を楽しめます。

リーガロイヤルホテル広島チャイニーズダイニングリュウランチの粥2
パクチーの葉をプラスして食べるとパンチが出る

ランチのメインに「お粥」は物足りないかも？というイメージも個人的にはありましたが、ここでしか味わえない珍しいものもあり満足感高いラインナップでした。

リーガロイヤルホテル広島チャイニーズダイニングリュウコース料理
コース料理一例

このほか、ランチにはコース料理「Hanaランチ（3500円）※2名～利用可」、ディナータイムには、フレンチの要素も取り入れた「モダンチャイニーズコース（6000円 ※2名～利用可）」、クラシカルな中国料理が楽しめる「Ryuコース（10000円 ※2名～利用可）」があります。

チャイニーズダイニングリュウのメインホールは比較的シンプルなデザインですが、

リーガロイヤルホテル広島チャイニーズダイニングリュウ店内の様子

天井の光のオブジェはガラスに移り込むと、山脈が逆さになったように見えます。

リーガロイヤルホテル広島チャイニーズダイニングリュウ店内照明

これは中国の霧がかかった山々の幻想的な景色からインスピレーションを受けてデザインされたものなのだとか。

メインホールのほか、個室もあり。

リーガロイヤルホテル広島チャイニーズダイニングリュウ個室

料理内容や料金、予約などについて詳細はリーガロイヤルホテル広島6階・チャイニーズダイニングリュウ（082-228-5953）までお問合せください。

※内容はリニューアルオープン時のもの。変更になる場合もあり。