もちぱん、フォカッチャ品揃え日本一の店が広島市にオープン

公開日：2019.03.29 伊藤みさ／最終更新日：2019.03.29

広島市中区八丁堀に2019年4月1日、もちもち食感のフォカッチャ専門店「もちぱん」がオープンします。

もちぱんは、同店運営で天然酵母のパンの店「レトワールフリヨン」をリニューアルしたお店。

藻塩フォカッチャ／広島塩レモン／レンコンとバジルチキンなど30種類以上、品揃え日本一のフォカッチャ専門店となります。

15時間熟成させた「ホシノ天然酵母」を使った生地でモチモチ感と旨みを引き出し、独自の製法でつくられたもちぱんのフォカッチャは冷蔵庫にいれても固くならないのだそう。

色とりどりのフォカッチャが並ぶ新店、注目を集めそうです。

フォカッチャ専門店「もちぱん」は、広島市中区八丁堀4-4に2019年4月1日オープン。営業時間は平日8時30分～15時／土曜日10時～17時で、日・祝日は定休日となる予定。