広島れもん焼肉のたれ赤、ピリリと濃厚ゴハンがすすむ味噌屋さんのタレ

公開：2014/06/16 Mika Itoh │更新：2014/06/16

広島レモンを使った焼肉のタレが、広島県呉市にある老舗のお味噌屋さん「よしの味噌」から販売されています。

広島れもん焼肉のたれ【赤】とあり、コチュジャンや豆板醤、お味噌、塩麹、そして広島県産レモン果汁などをベースに作られています。色は赤味がかった茶色。

また、同じく【白】も販売されていて、こちらはより酸味がきいたサッパリ味となっているようです。

ピリ辛好きの編集部では、赤をチョイス。「ハラミやロース、豚肉が美味しいったらありゃしない！」とパッケージにあり、脂身の多いお肉でもサッパリ食べられるようです。

お皿に出してみると、塩麹のツブツブでしょうか？大き目の白いツブツブが見えます。

広島れもん焼肉のたれ赤

パッケージにあったように、脂身の多いお肉や豚肉で頂いてみました。想像していた以上にピリ辛ですが、酸味もしっかりきいていてとても濃厚。これはゴハンがすすみます。

脂身もサッパリ美味しい、広島れもん焼肉のたれ赤

野菜とも相性が良いので、他のお料理にも使えそうです。タレは濃厚でよくお肉などにも絡むため、お酒が欲しくなります。内容量180gと少な目で使い切りサイズ。容器はビニールでクルクルと小さく丸めて捨てられるのも、エコでいいですね。価格は税込みで486円。

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