公開：2026/08/13 伊藤 みさ │更新：2026/08/13
8月13日のケンミンショーは、広島・夏の味覚の秘密に迫る！小イワシは包丁要らずでさばけます
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- 広島ニュース
日本各地のグルメや文化をユニークに紹介する「秘密のケンミンSHOW極」2026年8月13日放送回で、広島の夏の味覚「小イワシ」について紹介されます。三枚おろしが簡単にできる方法とは？
自分の地元が取り上げられると嬉しい！
日本テレビ系列の人気バラエティ番組「秘密のケンミンSHOW極」の2026年8月13日放送分で
広島・福岡・岐阜のネタが紹介されます。
写真はイメージ
ケンミンショーは毎週、ケンミンの秘密をディスカバ（発見）する番組。
全国各地の都道府県民の「県民性」「ご当地グルメ」「方言」「生活文化」などをユーモラスに紹介。地方出身芸能人を “ケンミンスター” として招き、繰り広げられる地元話もまた魅力の一つです。
そんなケンミンショーで、広島の話題が！
広島県民のスゴ技！小イワシの捌きテクニック
番組公式では以下のような予告動画が公開されています。
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— 【公式】秘密のケンミンSHOW極 (@kenmin_kiwami) August 6, 2026
13日(木)よる8時54分の #ケンミンショー
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岐阜県・朴葉寿司
初夏を彩るローカル寿司
衝撃の定番食材とは
福岡県民とバスの密接な関係
広島県民のスゴ技
簡単に手に入るあるモノを使い、
小イワシを一瞬で三枚おろしにできる
草野満代 一ノ瀬美空(乃木坂46) 吉住 初登場 pic.twitter.com/BV2oLQdxhq
小イワシとは、カタクチイワシのこと。毎年6月に漁が解禁となり、今まさに旬を迎えます。
鰯の仲間の中で一番小柄だけど、美味しいことからファンも多い小イワシ。
漁業を営む筆者の実家でも、酒の肴などによくお刺身が出ていました。
筆者の母は洗いながら器用に指先でシゴして（捌く・処理する）いたけれど、番組では何か「簡単に手に入るあるモノ」を使っているようです。玄人じゃなくてもできる方法を知れると嬉しいですよね。
小イワシをシゴしたことがある人なら分かるかも？放送をお楽しみに！
このほか、「福岡県民とバスの密接な関係」「初夏を彩るローカル寿司、衝撃の定番食材とは」などの内容で放送予定。
秘密のケンミンSHOW極 は、2026年8月13日（木）よる8時54分より放送です。
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