ピエールマルコリーニ広島初上陸、カフェ・テラス併設で高級店もカジュアルに

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公開：2025/03/26 伊藤みさ │更新：2025/03/27

ベルギー王室御用達ショコラティエピエールマルコリーニ氏によるチョコレートブランドショップ
ピエールマルコリーニミナモア広島店が2025年3月24日、新・広島駅ビルミナモア開業と共にオープンしています。

ピエールマルコリーニ氏は、近年チョコレート界隈でトレンドにもなっている「Bean to Bar（カカオ豆の選別からチョコレートの製造まで）」のパイオニア。世界中のカカオ農園に自ら足を運び豆を買い付けてベルギーのアトリエで独自の製法で製品を生み出す。

ショコラティエ（チョコレート職人）でありながら、パティシエ（菓子職人）/ グラシエ（アイスクリームの専門職人）/ コンフィズール（砂糖菓子職人）という4つのディプロマ（国家資格）を持つ彼ならではの多彩な商品展開も魅力で、

中四国エリア初上陸店舗のピエールマルコリーニミナモア広島店は世界の店舗でも数少ない「カフェ併設店舗」。

駅ビルのアトリウム空間に面した場所で、広島らしさを感じつつ有名チョコレートブランドの世界を楽しめるお店となっています。

ピエールマルコリーニミナモア広島店は駅ビルミナモアの2階西にあり、ガラス張りの明るい店内からは広電（路面電車）がビル2階に乗り上げてくる様子も間近に見られるように。

広島店の取扱いは、チョコレートをはじめ焼き菓子・マカロン・アイスクリーム・ソルベなど。

さらにカフェではパフェ・ワッフル・アフォガート・タービネミニュット（アイス）・ケーキ・チョコレートドリンクなどもありゆっくりと楽しめる。

内覧で試食提供いただいたパフェ。アートなビジュアルと、味わい・食感も楽しめる

店内のマシーンで常に撹拌し「できたて（＝ミニュット）」のシルキーな舌触りを楽しめるアイス、タービネミニュットはピエール氏が今一番推しているという商品。

ミナモア広島店ではマシンを8基導入。筆者が訪れた時は4種類提供していました。

カフェが併設されていることで高級チョコレート店だけど一歩踏み出し入店しやすい雰囲気に感じた筆者ですが、こちらではさらにテイクアウトのカウンターもあり、さらにカジュアルに利用できる。

アトリウム側入り口にはテイクアウトカウンターがあり

テイクアウトではドリンクやアイスクリームが楽しめますが

その中でも「コールドショコランブル瀬戸内レモン」がテイクアウト限定・広島限定での提供。

底のレモンソース（瀬戸内レモン使用）でしっかりとレモンの酸味・爽やかさを感じつつ、ショコラの濃厚な味わいも楽しめます。コールド商品ではありますが、氷で薄まったりアイスが溶けるという心配もないので暖かい季節でも急いで飲まなくていいのが個人的に嬉しいポイント。

“チョコレート（Chocolate）を気軽に持ち歩いて（Ramble）” という想いのもとに生まれたドリンクならでは。広島観光のお供としてや、ここから新幹線などに乗り換えて行く・帰る時にもよさそうです。

ピエールマルコリーニミナモア広島店
住所	広島県広島市南区松原町2番37号 2階西
営業時間	10時～20時
席数	テラス席含め48席（西日本最大）
駐車場	ミナモアに駐車場あり
問合せ	082-569-6680
定休日	ミナモアに準ずる
周辺	広島市南区グルメ／広島市南区スポット／南区おでかけマップ

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