9月3日「クエン酸の日」、県立広大がレモン大学に変身！？

楽しみながら学べるイベント「レモン大学」、シンポジウム同時開催

レモンの樹を観察したり、様々なレモンの品種展示があるほか、レモンを使用した「減塩しょうゆづくり」「ジャムでお絵かき子供パティシエ体験」「キレート作用実験」もあり。

キレート作用とは、レモンに含まれるクエン酸がカルシウムなどのミネラルを溶けやすく、身体に吸収しやすい形にしてくれること（参考）。今回のイベントでは、レモンと牛乳を使ってラッシーを作り、牛乳がトロトロに変化する事を体験できるようです。

さらに、レモンクイズ＆スタンプラリーで先着300名にレモン商品詰め合わせと「レモンじゃグッズ（ポッカサッポロのキャラクター）」がプレゼントされます。

このほか、「広島は、レモンで健康じゃ！」シンポジウムも同時開催。「レモン果汁飲料を飲み続けたら…」という県立広大の研究成果報告をはじめ、「残暑を元気に乗り切る夏のレシピ紹介」などのプログラムが予定されています。

参加は事前予約・参加費も不要。レモン大学は11時～16時まで開催で、13時～15時30分までシンポジウムが行われます。

当日は専用の駐車場がないため、公共交通機関での来校が呼びかけられています。