【閉店】砂谷牧場スイーツ FARM、焼きたてクレームブリュレやおこげシュー

クレームブリュレはその場でキャラメリゼ！甘い香りが店内に

店員さんの個人的なオススメは、クレームブリュレ とのこと。注文するとその場でキャラメリゼ(バーナーで表面に焼き色を付ける)してくれ、店内にはふわっと甘い香りが広がります。

表面はしっかり、パリパリに仕上がっているクレームブリュレ。

中はトロっとしていて 口に入れるとスッとなくなってしまうような感じ。当編集部でも 甘過ぎず美味しかったと、好評でした。

続いて、「砂谷牧場シュークリーム」。

ふんわりとして薄いシュー生地にたっぷり入っているカスタードクリーム。比較的小ぶりなこのシュークリームは意外とあっさり系。

そして珍しいこの「おこげシュー」。

シロップを漬けて繰り返し焼いたというこの おこげシューは上記のシュー生地とは異なってカリカリ。甘くて、ちょっと苦くて 焦げの香りのする一品です。

また、広島ブランドを感じさせる 瀬戸内レモン を使った風と檸檬酪(れもんらく) というレモンケーキ。

(バラ売りあり)

レモンの香りがする外側は母恵夢(ポエム)のような舌触りで中には餡子が入っています。

この他店内には、砂谷ミルクのソフトクリームや焼き菓子もありました。

牧場スイーツFARMの跡地に「ワッフル」＆「アイスクリーム」2店舗オープン

※当記事でご紹介しているお店は閉店しました。ご注意下さい。

▼砂谷牧場スイーツFARM　立町店
住所：広島県広島市中区立町1-1