公開:2013/06/20 伊藤 みさ │更新:2017/03/11
MILLE(ミル) 古民家を改装したホッとできる街中の1つ星フレンチ
- タイトルとURLをコピー
- 広島市 中区 グルメ
MILLE(ミル)というフレンチレストランが 広島市中区西白島にあります。ミシュランガイド広島版に 一つ星レストランとして紹介・掲載されたお店。MILLE の店内やコース料理などをご紹介します
MILLE(ミル)というフレンチレストランが 広島市中区西白島にあります。
住宅街にあるMILLE(ミル)は、小さな古い1軒家を改装しているため門や、建物の側面に小さく記された店名に気づかなければ見過ごしてしまいそうなお店。
MILLE(ミル)は「親しい人の家に遊びにきたような[ほっとできる楽しい時間]をご提供できるように…」という想いで営業されています。
ミシュランガイド広島版 で一つ星レストランとして紹介されたお店です。
和のような、洋のようなどちらの雰囲気も感じられるMILLEの店内に入ると、お庭の緑や花・太陽の光が 昔の磨りガラスの戸から差し込む客室へと案内されました。
MILLE(ミル)のランチコース・店内の様子など
MILLE(ミル)の店内には6から7つほどの席があり、キッチンの様子がチラリと見えるカウンター席や、半分だけ仕切りのある個室風の部屋があります。
今回お邪魔したのはランチタイムで、料金は以下のようになっています。(コースのみ要予約)
2700円コース:メイン料理を魚料理又は肉料理か選ぶコース
3800円コース:メイン料理 魚・肉料理 両方が提供されるコース
5400円コース:シェフおまかせの特別コース
今回は一番ライトな2700円を予約しました。席につくとまず飲み物から(別料金)。飲み物はグラスワイン700円から/ボトルワイン3800円から/ビール・食前酒・ソフトドリンク などがあり、100%グレープジュースやブラッドオレンジジュースを注文しました。
以下よりこの日のコース内容をご紹介。(日や季節によって素材・内容は変わります)
パン、サラダ・きなこ豚を使った前菜。そのまま食べると濃厚な味わい、ソースと一緒に食べると酸味のあるサッパリした印象に。
モッチリした十六穀米の上に焼いたアナゴが乗った一品。ポルト酒とアナゴのエキスなどでつくったソースはほんのり甘い印象。
空豆の冷製スープ。器も涼しげです!
メインの肉料理はナイフが要らないような柔らかい和牛のすね肉、魚料理は皮がパリパリの瀬戸内産スズキ。これには上品なカレーのソースがかかっていました。
デザートはフルーツソースやナッツがたっぷりのったフロマージュ。シャーベットで後味スッキリ。
食後は紅茶、エスプレッソ、ブレンドコーヒーから好きなものを。
運ばれてくる料理や素材の説明も分かりやすく、気取りすぎないお店の雰囲気が心地よい感じでした。ミシュランの一つ星として掲載された際の記念品やお祝いも一角に飾られていましたよ。
MILLEには専用駐車場が無いのでお車の方は周辺のコインパーキングを利用とのこと。料理内容や料金・予約などは直接お店にお問い合わせください。
▼MILLE(ミル)
住所:広島市中区西白島町12-16
営業時間:ランチ11時30分から13時30分(LO)/ディナー18時から20時(LO)
電話:082-836-3600
定休日:水曜日
※内容は取材時のもの。営業を確認してからお出かけ下さい。
- 当サイトの掲載内容は、公開時点または取材時点の情報です。最新記事・過去記事に限らず公開日以降に内容が変更されている場合がありますので、ご利用前に公式の最新情報を必ずご確認下さい。
- 記事の内容については注意を払っておりますが、万一トラブルや損害が生じても責任は負いかねます。ご自身の判断のもとご利用ください。
- 当サイトではアフィリエイトプログラムを使用しています。
あわせて読みたい
- 広島市内に2店舗目「八天堂」そごう広島店をオープン
- 鳥貴族 早くも広島2号店オープン、中区袋町に
- 週末ランチ限定!バーベキューガーデン初開催、そごう広島屋上で秋満喫
- 食べ比べしたくなる!広島パルコに「トルタイシーオ」タルト専門店が期間限定で
- 人気の海苔弁専門店「くろべん」が白島分店オープン、広島市に5店舗展開
- ふわぷるん「幸せのパンケーキ」広島店が閉店