しっとり美味しいドイツ伝統菓子を、リーガが期間限定のテイクアウトスイーツで販売中

しっとり美味しいドイツ伝統菓子を、リーガが期間限定のテイクアウトスイーツで販売中

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• 広島市 中区 グルメ

プリンとパウンドケーキが合体したような「フランクフルタープディング」を、リーガロイヤルホテル広島がテイクアウトスイーツとして期間限定販売中。予約優先のため、前日15時までにお電話を。

フランクフルタープディング、という初めて耳にしたこのスイーツはドイツの伝統菓子。リーガロイヤルホテル広島がテイクアウトスイーツとして期間限定で販売しています。

プリンとスポンジを合体させたようなフランクフルタープディングは「フランクフルトのプリン」という意味を持ち、ドイツ・ヘッセン州の伝統的なお菓子。

ドイツでは残ったパンやビスケットで作るリメイクレシピとしても愛されている、とてもエコなスイーツです。

リーガロイヤルホテル広島のフランクフルタープディング

リーガロイヤルホテル広島が販売中の『フランクフルタープディング』は、ホテルがケーキを作る過程で出るスポンジ生地の切れ端を細かくし、メレンゲをふんわり混ぜ合わせてラム酒とシナモンを加え、じっくり蒸し焼きにしたリメイクスイーツ。

普段は捨てられてしまうスポンジの切れ端ですが、ホテルのパティシェの手によって無駄にすることなく、しっとりとした優しい甘さのパウンドケーキ風スイーツに変身しています。

シンプルで素朴な味わいですが、筆者はとても好みでした！

消費期限が当日のみとなっていますが、当日に食べきれない場合はカットしてラップにくるみ、冷凍保存しておけば解凍後でも美味しく食べられましたよ。おすすめです。

フランクフルタープディングの販売はリーガロイヤルホテル広島の1F「ダイニング ルオーレ」で2023年5月8日～9月4日までの期間限定。価格は1本1650円（サイズは約16×7×高5.5cm）で、ハーフサイズもあり。

販売は予約優先となっているため、受け取りの前日15時までにご予約（082-228-5401）を。