アンドブレッツェル、広島初出店のブレッツェル専門店がオープン

公開：2025/03/01 伊藤みさ │更新：2025/03/01

広島初のブレッツェル専門店＆Brezel（アンドブレッツェル）が2025年1月、広島市中区にオープンしました。

＆Brezelは本場ドイツでの研究経験とドイツパンの店を運営するなど20年間で培った技術を持つ店主による新店で、“ドイツ人も認める、日本人好みのブレッツェル” を提供。

ブレッツェルといえばハートのような形で真ん中の結び目が特徴的なドイツパン。バリエーションは一つかと思いきや、＆Brezelではシンプルな塩味から惣菜系・スイーツ系も揃う。

外はカリっと、中はしっとり食感でドイツ岩塩を使用した「ベックブレッツェル」

練乳バタークリームをたっぷり絞り込んだ「ブッターブレッツェル」、意外にも思える組み合わせ「クリームチーズ＆ニラ＆ベーコン」、キャラメルクリームとナッツのコンビ「キャラメル」など様々。

ブレッツェルの専門店は珍しく、自分用やちょっとしたお土産にもよさそうです。

▼＆Brezel
住所：広島市中区中町2-12
営業時間：10時～18時 ※売り切れ次第終了
定休日：月曜日（月曜が祝日の場合は火曜が休み）

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