広島 巌遊庭 (がんゆうてい)、絶景のお寿司屋さんをチェック！

人気のお寿司屋さん 巌遊庭の店内のようす

テーブル席が予約でいっぱいだったようで、この日はカウンターに通されました。景色がいいお店だけに、カウンターかぁ…と少し残念でしたが、カウンターテーブルがけっこう広くて快適でした。

テーブル席は窓側に6人がけが4～5席ほどゆったりと置かれています。窓は大きくガラス張りになっているため、眼下に広がる景色を一望することができます。

メニューは、海鮮丼などの丼ものからコースまでありました。今回は3600円の特上寿司を注文。席がカウンターだったため、目の前で板前さんが腕を振るう姿を見ることが出来ます。

最初に運ばれてきたのはサラダ。器もキレイです。巌遊庭は、出てくる1つ1つの器はこだわっているようで、お料理と共に目を楽しませてくれます。

その次は茶碗蒸し。エビや椎茸、銀杏などが入った茶わん蒸しは、フワっとしていて優しい味付け。美味です。

次に、あさりのお味噌汁が次に登場。こちらもダシがきいています。

そしてお待ちかねのお寿司！

カウンター に座っていたので、お寿司は板前さんが握ったものを直接渡してくれました。

「トロ、とり貝、甘エビの3つ以外は味がついていますので、そのままお召し上がりください」とのこと。

お寿司 のネタとしては王道のものが多いのですが、それぞれひと味工夫されています。かに味噌や特製の醤油系のタレ、ゆず風味やガーリック…。見た目や味、香りでも楽しめます。

ウニの軍上巻きには、ウニの下にいくらが潜んでいたり…なんてサプライズもありました。

一番最後に一番食べたいものを残す筆者は、最後に トロをいただくことに。口の温度でじんわり溶けていく脂がたまりません。

また、ガリは薄く切ったペラペラのモノしか食べたことがなかったのですが、巌遊庭のガリはすごく厚切り。初めてでしたが、これも好みでした。食後にはコーヒーと小さなアイスクリームがデザート付き。

ただ、この日は忙しかったのか、ホールスタッフの接客はイライラした様子で少し粗めだったのがちょっと残念でした。全体的にお食事は美味しく頂きました。

巌遊庭 (がんゆうてい)には個室もあるようです。こちらのほうが、ゆっくり落ち着いて食事ができるかもしれません。

立地的には公共交通機関を利用していくのは難しい場所なので、夜の利用の場合はハンドルキーパーまたは送迎を頼んでいかれるほうが良さそうです。

夜の厳遊庭から見える夜景