燻製シマヘイ、広島の地鶏・もみじ豚をスモークで味わう！燻製専門店

温めると、より美味しく頂ける燻製たち

燻製シマヘイでは、広島県産ハーブ鶏を使った「かしわトロ燻製」や「手羽先燻製」、広島県産の瀬戸もみじ豚を使ったベーコンの燻製など、地元の美味しい食材にこだわって燻製した商品を販売されています。

その中から、オススメされた「かしわトロ燻製」や「ベーコン」「スモークチキン」に加え、

卵を頂いてみました。卵の中は、ちょうどいい感じにトロリと半熟で、口に含むとこれまた丁度いいバランスで燻製の香りが広がります。これはお酒が欲しくなりますね。

こちらは、かしわトロ燻製 醤油味。しっかり歯ごたえがあり、こちらもお酒にあいそう。パックのまま熱湯に入れ湯煎で3分温めると、より美味しく頂けるのだとか。しかし、そのままでも十分美味です。

ベーコンブロック。好みの大きさにカットして頂きます。こちらもそのまま頂くことが出来ますが、ダシがよく出るのでスープともよく合う。

また、油をひかずにフライパンで軽く焼き、そこに卵を落とせば、香り豊かでちょっとリッチなベーコンエッグが出来上がります。コレもクセになりそう。

購入時に「より美味しく食べられる方法」が解説されたハガキサイズの案内を入れてくれるので、そちらを参考に色んな食べ方で楽しむとよさそうです。