そのまんまちりめん、瀬戸内産ちりめんが丸ごと薄焼きでパリパリ煎餅に

公開：2013/11/18 Mika Itoh │更新：2021/10/17

そのまんまちりめんという、なんだか美味しそうなモノを見つけました。そのまんまちりめんは、瀬戸内産ちりめんを100％まるごとプレスして薄焼きにしたもの。

「瀬戸内産」「ちりめん」と聞いて、広島県の音戸産ちりめんで作られた商品だと思って手に取っていたのですが、製造元を確認してみると愛媛県。

広島県とは海を挟んでお向かいの愛媛県もまた、ちりめんじゃこやシラスなどが良くとれる産地のようです。

素朴で美味しい！一気にイケてしまうそのまんまちりめん

そのまんまちりめんは、新鮮なちりめんをそのまま特殊な温度と圧力でそのままプレスし、パリパリに焼き上げられているのだそう。

そのまんまちりめんパリパリ煎餅

フタを開けてみると、磯の香りがふわ～っと漂います。

そのまんまちりめんフタを開けてみたところ

かなりの薄焼き。手に取ってみると、ホロッと崩れてしまいそうです。

そのまんまちりめん食べてみました

食べてみると、まるごと焼き上げられているだけあって薄焼きでもしっかりと「ちりめん」を味わえます。いりこをそのまま食べたような感覚に近いでしょうか。

ちりめん以外は何も加えずに作られているということで、味はとてもシンプルなのですが、次々食べられてしまう素朴な美味しさがあります。子供もおやつに喜んで食べそうですし、お酒のツマミにもなりそうです。

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