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  公開日:2019.11.01 伊藤 みさ /最終更新日:2019.11.01

チーズを贅沢に絡ませ…!パルミジャーノパスタ、呉阪急ホテルのバイキングで提供

約20kgもの大きなチーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ」の中にパスタを入れてシェフが目の前で仕上げるメニューが、呉阪急ホテルのレストラン「イルマーレ」にて2019年11月1日~12月末まで提供される。

JR呉駅前にある呉阪急ホテルの1階コーヒーハウス「イルマーレ」。ここで提供中のランチ&ディナーバイキングメニューに、

パルミジャーノ・レッジャーノチーズの器で仕上げるリッチなパスタが2019年11月1日~12月31日まで登場。出来立て料理を提供する “イルマーレ・シェフズキッチン”コーナーにて国産牛ステーキと共に提供されます。

チーズを贅沢に絡ませ…!パルミジャーノパスタ、呉阪急ホテルのバイキングで提供
提供イメージ

パルミジャーノ・レッジャーノとは、“イタリアチーズの王様” と呼ばれ約20kgもある大きなチーズ。

スライスしてそのまま楽しんだり、粉にしてリゾットなどにも使用される旨味の強いチーズですが、大きく固いその形状を生かして「器」としてパスタなどを入れて、削ったり溶かしながら絡め「パルミジャーノレッジャーノ」で仕上げるパスタも人気。

そんな、贅沢メニューが呉阪急ホテルのバイキングメニューに登場。

月替わりで、異なるショートパスタのメニューが頂けます。(11月フリッジの木の子クリームソース、12月ペンネのボロネーゼ)

このほか、バイキングメニューには「鶏もも肉のトマトソース焼き」「あんことお餅のピザ」「日本料理「音戸(おんど)」料理長監修のお惣菜三種」などが並ぶ。

月や曜日によりメニューが異なる場合があります。詳しくは呉阪急ホームページなどでご確認ください。

呉阪急ホテル「イルマーレ」のバイキングは平日ランチ大人1500円、土日祝日ランチ1800円/平日ディナー大人2700円。小学生・幼児料金あり。(12月21日~25日のディナーはメニュー内容・料金が異なる)

予約・問合せは0823-20-1111(代表)まで。

※当サイトの掲載内容は、執筆時点(公開日)または取材時点の情報に基づいています。変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

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