倉橋のちりめんピザ、おやつ感覚でカリッ！とウマイ

倉橋のちりめんピザ、おやつ感覚でカリッ！とウマイ

• ツイート
  　
• 
• 
• 呉市 グルメ

広島市のとれたて元気市にて、倉橋の「こまつのパン屋」がつくる ちりめんピザと出会いました。カリカリでオヤツにもおつまみにもイイ。

こまつのパン屋（広島県呉市・倉橋島）が販売している、薄焼きの「ちりめんピザ」がおすすめ。

こまつのパン屋は、こだわりの小麦粉・バター・倉橋の食材を使い、添加物は一切使わずに 島の工房で作っているというパン屋さんだそうで、Aコープくらはし（呉市倉橋町）、とれたて元気市（広島市安佐南区）などで販売されています。

いろんな種類のパンがありますが、中でも筆者が気になった「ちりめんピザ」が美味でした。

ちりめんピザは、薄めに焼かれた生地に倉橋産のちりめんとチーズ等がのったもの。食べていると “カリカリッ” という部分もあり、軽い口当たりですが旨味もしっかり。

嚙むたびにじんわりと「ちりめん」のうまみが広がって個人的に好みでした。おやつや、ビールのつまみなどにもよさそう。

「こまつのパン屋」は生産量は多くなく、各取扱店にて売り切れ次第終了とのこと。たくさん陳列されているときに出会えたらラッキーという感じでしょうか。筆者も最後の1つをゲットしたところでした。1つ300円。

　  

※当サイトの掲載内容は、執筆時点（公開日）または取材時点の情報に基づいています。予告なく変更される場合がありますので、ご利用の際はご確認ください。