そば処みのり、艶ある十割そばが食べられる庄原の人気店

みずみずしくコシのあるお蕎麦を古民家でしっとりいただく

そば処みのり はのれんをくぐってお店に入るとすぐ目の前にそば打ち場がある。時間が合えば、ここで魂込めてそば打ちをするご主人の姿をガラス越しに見る事ができます。

店内は落ち着いた暖色系の光で照らすお座敷席。のんびりできます。

こちらでは冷たいお蕎麦・温かいお蕎麦各種で二八そばと十割そばを選ぶ事ができます（選ぶ蕎麦によって価格は異なります）。

お店の方によるとやはり、「香りをしっかり楽しめる十割そばがおすすめで、よく出ます」とのこと。今回は、天もりそばの十割（1610円）を頂きました。

注文してからしばらくすると運ばれてきたのは山盛りの天ぷらとセットになった十割そば。時期によって多少中身は変わりそうですが、天ぷらの内容は

白身魚・厚切りさつまいも・なす・えび・しいたけ・かぼちゃ・特大のごぼう（2切れ）というボリューム。揚げたてサクサクで、これだけでもけっこう満足感あります。

主役の十割そばはみずみずしく艶があり、歯を押し返すくらいのしっかりしたコシ。十割そばはよく “ボソボソとした食感でブツっと切れる” と言われますが、こちらでは全くそんなイメージはありませんでした。

そばつゆは少し濃いめのお味。テーブルに置かれた「そば湯」に関する説明書きによると、つゆはそば湯を足した時に、お吸い物のようにおいしく飲めるようでなければいけない、という古くからの教訓があるのだそうで、それに沿った味になっています。

お蕎麦と共にたっぷりとそば湯が提供されるので、食後にいただけばそばの栄養もとれてグッド。

そば処みのりの営業時間は20時までとされていますが、そばがなくなり次第早めに閉店する事もあるよう。特にお昼時はいつもお店の前の駐車場に車が沢山とまっているので、利用する時は早い時間の方がよいかも。

そば処みのり
住所	広島県庄原市七塚町59-1（地図）
営業時間	平日11時～14時、17時～20時／土日祝日11時～20時
定休日	火曜日 ※店内の案内によると2016年1月から定休日は水曜日に変更、火曜日はお昼のみの営業へ
問合せ	0824-74-1128
駐車場	あり（無料）

※内容は執筆時のもの。営業を確認してからお出かけ下さい。