桜の蒸しどら、タカキベーカリーから春の味

公開日：2015.03.30 伊藤みさ／最終更新日：2015.03.30

タカキベーカリーから春のメニュー、桜の蒸しどらが発売されていました。桜色の生地の小ぶりなパンの上に桜の葉の塩漬けがドーンとのっている斬新な一品。桜餅をイメージさせる春ならではの商品をいただいてみました。

実際に手にとってみるとパン生地は蒸しパンであることが分かり、商品名の通りどら焼きのようにあんこがサンドされています。

桜の蒸しどら画像2

桜の蒸しどらを口に入れてみると、少しモチっとした桜色の蒸しパンにこしあん。あんぱんとは違う、新しい組み合わせです。

桜の蒸しどら画像3

また、蒸しパンに桜の塩漬けという組み合わせも面白く、塩気がしっかりきいていました。桜餅のような・蒸しパンのような・どら焼きのような…そして和菓子のような洋菓子のような。いろんな要素が少しずつ入った春の菓子パンでした。

桜の蒸しどら画像4

この商品はタカキベーカリーの、小ぶりでちょっと贅沢な “五つ星シリーズ” のうちのひとつ。以前は “お菓子PANシリーズ” から出ていた賀茂鶴の酒粕あんぱんと共に五つ星シリーズとしてどちらも西日本限定で販売されています。

広島ではスーパーのパンコーナーの一部につくられたタカキベーカリーコーナーにて。