カフェ＆バー すーぷ、広島・牛田にスープカレーのお店

スパイスとハーブがきいた美味しいスープカレーが登場

カレーを取り扱うお店は多いですが、意外と広島では少ない「スープカレー」。そんな珍しさから、今回は店頭でPRされていた「トマトハーブスープカレー」と、こちらも広島では珍しい「シシリアンライス」をオーダー。

トマトハーブスープカレーは平皿に盛られた雑穀米と、それよりも大きな器に入ったルー（スープ）で登場。

トマトの味も感じつつ、たくさんのハーブやスパイスの香りが楽しめる一品でした。大き目にカットされた野菜が入っています。カレーだけどなんだかヘルシーな印象。

卓上にはお店オリジナルのガラムマサラ（インド料理で使われるミックススパイス）が置かれているので、

お好みで風味や辛味足しに。

広島では珍しい「シシリアンライス」の提供も

「シシリアンライス」は、佐賀ご当地グルメ。カフェ＆バー すーぷでは2022年夏前に登場した新メニューです。

シシリアンライスの基本形は、ごはんの上に肉・生野菜・マヨネーズをかけたもの。オーナーの方が佐賀へ出張した際によく食べていたという味を思い出しながら、オリジナルにアレンジされたものを提供しています。

お肉もガッツリ、野菜もたっぷり！ですが、意外とあっさり食べられます。こちらにはフライドオニオンやオリジナルのラー油も一緒に出してくれるので味の変化も楽しめます。（レギュラーメニューではなさそうなので、時期によってはメニューが異なる場合も）

ちなみに、このニンニクがきいたラー油は、カレーに少し加えてみてもパンチがきいて美味しかったですよ！

小さな店内の壁際には、額に入った絵とお酒の瓶が並ぶ

お酒はワインやカクテルのほか、日本酒も置いてありました。お昼のごはんが美味しかったので、お酒のお供メニューも食べてみたくなりますね。