ミシュランガイド広島、3つ星「なかしま」他お好み焼きも6店

公開：2013/05/15 Mika Itoh │更新：2021/10/10

ミシュランガイド広島版が2013年5月17日に発売となりますが、その中に広島市中区の日本料理店「なかしま」が 3つ星店として唯一掲載されたこと等が発表されさました。

なかしまは、平成18年に創業されたお店で、広島市中区東白島町にある小さな日本料理店。ちょうど白島キューガーデンの裏に位置するビルの1Fに入っています。

この他、ミシュランガイド広島版には、エントリーなるか？！が注目されていたお好み焼きも、6店選ばれました！関西版のミシュランガイドが登場した時は、お好み焼きは掲載されておらず、今回ミシュランに「お好み焼き」が初エントリーされたことになります。

ミシュランガイド広島版には、飲食店のほかに宿泊施設など全部で362店舗が掲載され、その中で3つ星が1軒、2つ星は5軒、1つ星は23軒、ビブグルマンが49軒、選ばれました。

（※ビブグルマンとは、星は付いていないもののコストパフォーマンスの高い食事を提供する特にオススメなお店を、星の代わりに「ミシュランマン」の顔マーク付きで掲載されているもの）

この他、星もビブグルマンも付いていない「おすすめの店」も200軒ほど紹介されているようです。どんなお店が名を連ねているのか、要チェックです。

ミシュランの格付け基準は以下の5点からなり、

星の格付けとその意味は以下の内容となっています。

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