アメラトリークロワッサン、広島吉島に「パティシエあめくん」の店オープン

アメラトリークロワッサン、広島吉島に「パティシエあめくん」の店オープン

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SNSで知られる広島のパティシエ「あめくん」こと岡村拓弥氏が、クロワッサン専門店 amelaterie croissant（アメラトリークロワッサン）を吉島にオープン。週3日営業で当面はコーヒーの販売はお休み

【追記】
このお店は2026年7月、舟入へ移転しました。以下は移転前の店舗の情報です

クロワッサン専門店「amelaterie croissant（アメラトリークロワッサン）」が2025年7月3日オープンしました。場所は広島県広島市中区吉島町1-22。

同店は以前、「amelaterie croissant＆coffee（アメラトリー クロワッサン＆コーヒー）」という名で2025年2月にオープンしましたが、

テレビ出演や全国の無人販売所とのコラボなどが重なり、製造が追いつかず わずか3日の営業で一時休止となった幻のお店。

店主の岡村拓弥氏は広島在住のパティシエ。若手実力派のパティシエとしてSNSで知られる人物で、

有名ホテルや人気パティスリーでの修行を経て、様々なコンテストで受賞。オリジナルブランド「amelateri（アメラトリー）」を立ち上げており、OEM・商品開発・レシピ監修など幅広く活躍しています。

一時閉店から半年の準備期間を経て、アメラトリークロワッサン として新規オープンとなりました。

看板商品は、「発酵バターのクロワッサン」。

厳選した発酵バターを贅沢に使用。高温で一気に焼き上げることで、外はパリッ 内側はしっとりとろける食感に。

店舗では焼きたてを提供、また全国への冷凍配送にも対応・公式オンラインショップあり。