本場ベトナムの味！「バインミーバーバー広島キッチンカー」西日本では初出店

公開：2024/02/28 伊藤みさ │更新：2025/04/26

ベトナムのサンドイッチ・バインミーの専門店『バインミーバーバー』のメニューを提供するキッチンカーが2024年3月、広島にオープンします。

本場の味・人気店のバインミーをキッチンカーで提供、クロレデスミール 3月オープン
お店の名が付いた看板メニュー「バインミーバーバー」

バインミーは、ベトナムの庶民向けファストフード。

世界的な旅行ガイドブック「ロンリープラネット」が発表した『世界で最も美味しい屋台料理10選』にもバインミーは選出されており、

柔らかめのフランスパンにマヨネーズやチャーシュー、レバーペーストや肉類、大根・人参のなます・パクチーなどたっぷりの野菜を挟んだ、ベトナム式サンドイッチです。

バインミーバーバーは関東で実店舗を構え展開しているお店ですが、広島ではキッチンカーで登場！

広川グループ（広島市西区）が始動させるするキッチンカー・Colorer de Smeale（クロレデスミール）で「バインミーバーバー」のメニューが提供されます。

バインミーバーバーのメニューが食べられる常設店（キッチンカー）のオープンは、イベント出店を除き今回が西日本初出店。調味料はすべてベトナムのものを使用しており、本場の味が楽しめます。

キッチンカーの基本営業拠点は、広島平和記念公園の「原爆犠牲ヒロシマの碑」そばにある駐車場「アサヒパーク大手町第10（広島市中区大手町2丁目4-7 / 9番車室）」ですが、

キッチンカーのため時々イベント出張も。上記の場所以外で営業することもあり。

バインミーバーバーのロゴ

広島でのオープン初日・2024年3月3日はイベント出店日となっており、この日はひろしまゲートパークと広島グリーンアリーナの間（ハノーバー庭園横）で11：00～16：00まで営業予定。

基本の営業時間は11時～15時30分で、営業日は月によって異なるため公式SNSにてご確認ください。

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