眩しいほどのレーズン！ル・ミトロン広島中央店、具ぎっしり高級食パン専門店

公開：2022/01/15 Mika Itoh │更新：2022/01/10

東千田公園（広島大学跡地）そばにある高級食パン専門店「ル・ミトロン広島中央店」。食パン専門店としては珍しくいろんな味のバリエーションを揃える、横浜生まれのパン屋さんです。

レーズン好きにはたまらないこの量！

ル・ミトロンは東北から九州まで全国に展開しており、広島県にはこちらの店舗のみ。2019年11月にル・ミトロン広島中央店がオープンしました。

小麦粉は、カナダ産の高級小麦100パーセントを使用。

美味しいパンを焼くために、オーブンメーカーと共同開発した食パン専用の窯 “富士山溶岩窯” をつかい、外はサクサク・中はふわふわの食パンに仕上げているのだとか。

ル・ミトロン広島中央店は、国泰寺町に店を構えており、広島電鉄の電停・鷹野橋駅からは徒歩約1分のところ。ビルの1Fに入っていて赤い看板が目印。

高級食パン専門店ル・ミトロン広島中央店、外観

店内はコンパクトで、中に入ると正面には小さなショーケース。その日のラインナップが並び、対面形式で販売します。

高級食パン専門店ル・ミトロン広島中央店、店内の様子

スタンダードな「プレーン食パン」に加え、パン・ド・ミ（山型食パン）、小倉、レーズン、チーズ、シナモンアップルという6種類の食パンがレギュラー商品。

食パンのサイズは1斤のほか、1/2カット（ハーフサイズ）も販売してくれていて、ちょっと珍しい。そのほか、時期によっては季節メニューも並びます。

広島中央店での一番人気は、小倉食パン（1斤：562円）。一番早く売切れるのだとか。餡は甘さ控えめで、男性にも喜ばれそう。

そして以下は、レーズン食パン（1斤：594円）。これでもか！というほどたっぷりのレーズンを入れて焼き上げられており、どこをカットしてもレーズンがこぼれてくるほど。

ミトロン広島のレーズン食パンがスゴい

高級食パン店はいろいろありますが、ここまでちゃんとギッシリとレーズンが入った食パンは初めて（個人的に）。その分、他店と比べると値段も割高となっていますが、納得できるほどの満足感があります。

チーズ食パン（1斤：778円）も同様に、チーズがたっぷりと練り込まれており、カットする前から、幸せがはみ出しています。

ミトロン広島のチーズ食パン

カットすると、こんな感じ。

チーズ食パンにはチェダーチーズを使用。トーストするとチーズの香りが立つので、より美味しく頂けます。

お値段はプレーン食パンが最も安くて1斤324円。その他は平均が1斤あたり550円～600円前後となっており、筆者が訪れた時に販売されていた食パンラインナップでは、最も高いのがチーズ（1斤778円）となっていました。

ミトロン広島中央店外観　食パン専門店

焼くと表面がサクサクになり、中はふんわり。もっちり感は少なめですが、とにかく具がたっぷり詰め込まれていてズッシリと重たく、食べ応えありますよ！

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