野菜寿司も！すし鮮きずな屋で、野菜のおいしさ再発見

野菜寿司も！すし鮮きずな屋で、野菜のおいしさ再発見

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広島市中区にある野菜と鮮魚がおいしい旬菜居酒屋「旬菜 すし鮮きずな屋」。広島の素材を使った創作メニューが揃い、気軽に寄れる立ち飲みコーナーもあり。

旬菜 すし鮮きずな屋は、広島の素材も積極的に使用した野菜や魚料理がいろいろ食べられる居酒屋さん。

本通りや金座街といった広島市中心部の賑やかな商店街のはずれにひっそり佇むその店は、入口に一升瓶がディスプレイされていて「おいしい酒と肴がいただけそう」なイメージです。

きずな屋店内に入ってすぐの場所は「立ち飲みコーナー」。料理メニューも価格も立ち飲み専用のものとなっており、ふらーっと軽く飲んで行きたいときなどに。筆者が訪れたときにも若い男性の方が飲んでいました。

このスペースを抜けると、小さなカウンターやテーブル席、個室が少しずつある。

お店の方の威勢のいい声が飛び交う中、はじめてでも力を抜いて過ごすことができます。

その時期旬の素材をメインに扱ったメニューが多い中、すし鮮きずな屋ではなんといっても、シャリの上に野菜がのった野菜のお寿司が食べられるのが特徴的。