野菜寿司も！すし鮮きずな屋で、野菜のおいしさ再発見

公開：2018/05/28 伊藤みさ │更新：2018/05/30

旬菜すし鮮きずな屋は、広島の素材も積極的に使用した野菜や魚料理がいろいろ食べられる居酒屋さん。

本通りや金座街といった広島市中心部の賑やかな商店街のはずれにひっそり佇むその店は、入口に一升瓶がディスプレイされていて「おいしい酒と肴がいただけそう」なイメージです。

広島市中区　旬菜すし鮮きずな屋外観

きずな屋店内に入ってすぐの場所は「立ち飲みコーナー」。料理メニューも価格も立ち飲み専用のものとなっており、ふらーっと軽く飲んで行きたいときなどに。筆者が訪れたときにも若い男性の方が飲んでいました。

このスペースを抜けると、小さなカウンターやテーブル席、個室が少しずつある。

広島市中区　旬菜すし鮮きずな屋店内の様子

お店の方の威勢のいい声が飛び交う中、はじめてでも力を抜いて過ごすことができます。

その時期旬の素材をメインに扱ったメニューが多い中、すし鮮きずな屋ではなんといっても、シャリの上に野菜がのった野菜のお寿司が食べられるのが特徴的。

今回筆者がきずな屋でいただいた野菜寿司は、トマトやワラビ、セロリ、こごみ、アイスプラント、広島菜、マイタケなど。

広島市中区　旬菜すし鮮きずな屋野菜寿司

基本的に野菜自体にそれぞれ味がつけてあったり、ソースがのっていたりするのでそのままいただける。

米の上に乗るのはたいてい肉や魚ですが、「野菜寿司」もアリ。シャリは小さめで全体的にさっぱりといただけるので、ヘルシーなイメージです。魚のお寿司ももちろんあり、1貫から注文できるのでいろいろ選べるのが楽しい。

広島市中区　旬菜すし鮮きずな屋野菜寿司2

料理はこのほか、お刺身盛り合わせ（写真は2人前）、鰯の豆腐ハンバーグ

広島市中区　旬菜すし鮮きずな屋お刺身など

トマトキムチ

広島市中区　旬菜すし鮮きずな屋トマトキムチ

名物という、白い「胡麻豆腐」。以下は、このプルンプルン感を伝えたくて撮った動画（笑）

広島市中区　旬菜すし鮮きずな屋胡麻豆腐

Youtubeチャンネル

山椒もしっかり効いた「手羽先の辛揚げ」も。

広島市中区　旬菜すし鮮きずな屋辛揚げ

ドリンクは広島県内の日本酒をはじめ、焼酎、カクテル、ワイン、ノンアルコール類も。

広島市中区　旬菜すし鮮きずな屋ドリンク
お通しはあり

基本的に夜営業ですが、土日祝日のみランチ営業もあり。ランチでは、お寿司をメインとしたセット（野菜寿司もあり）がいただけるとのこと。

旬菜すし鮮きずな屋
住所	広島市中区堀川町5-12（地図）
営業時間	ランチ（土日祝日のみ）11時30分～14時（13時半L.O）ディナー（月～土）：18時～24時／（日曜）18時～23時月曜祝日の場合は変更あり
定休日	不定休
問合せ	082-249-0873
備考	広島市中区のスポット／グルメ情報／おでかけマップ

※内容は執筆時のもの。営業や時間などを確認してからお出かけ下さい。

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