さかい珈琲 パンケーキふわぷるるん！広島千田町の癒し食感は、待ち時間覚悟で！

さかい珈琲のパンケーキは、癒し食感！

おやつタイムの平日15時頃に伺ってみると、落ち着いた年代の女性客を中心に、男性客も多い。店内はシックな感じで席はほぼ満席でした。

今回オーダーしたパンケーキは「特製マカダミアナッツクリーム（1080円＋税）」。以下の動画は、運ばれてきた時の出来たてホヤホヤパンケーキです。

動画からもわかるように、ぷるんぷるんと揺れるほどの柔らかさ。カットすると、フンワリとした軽い生地になっていました。

こちらのメニューはパンケーキ3枚＋クリーム＋ソース と見た目のボリュームはけっこうあったのですが2人でシェアするとペロリとすぐなくなったほど。もちろん、1人1皿注文する方も多いようでした。

パンケーキメニューはこのほか、ベリーやチョコ、ハニーシナモン、ホワイトチョコなどさまざまあり、料金は1000円前後。

行く前に知っておきたい！パンケーキには「時間がかかる」

この日、お店はほぼ満席で忙しそうでしたが、行列はなかったので、注文すれば早く出てきそう…と思っていたのですが、

パンケーキを注文したところ「只今80～90分くらいお待ちいただいています」と案内されました。

なんと、待ち時間が1時間半です…！なぜ！？

待ち時間が長いのには理由があった！さかい珈琲のパンケーキ

お店の方によると、さかい珈琲店では注文が入ってからメレンゲと生地を合わせて焼くため、提供時間は最短でも20～30分ほどかかるのが通常。

また、1度に焼ける数には限りがあるため、注文が多く入っている場合はその分、待ち時間が長くなってしまうのだとか。そのため、行列がなくても “80～90分待ち” なのですね。

待ちます。待ちますとも。

周りの席を見渡してみると、たしかにコーヒーだけ飲んでパンケーキを待っているお客様がほとんどでした。

時間をかけて焼き上げるのは、お店が美味しいパンケーキを提供するための「こだわりの1つ」なので、パンケーキを注文するなら『待つ覚悟』で来店しよう。時間の無い方は、機会を改めてみて。

事前に待ち時間を教えてくれるので、その前に何か違うものを食べる／読書をする／コーヒーを飲みながら会話を楽しむ…など、待つことを知った上で行けばそれぞれ過ごし方も考えられそう。

ちなみに筆者は、イヤホン持参してTVer（ティーバー）でドラマを見ていたら、あっという間でした（笑）

待ち時間のためのサービスも

ブレンド珈琲やカフェオレ、ソフトドリンクなど、2杯目以降が半額に設定されているドリンクメニューもありました。（1杯目と同じドリンクでなくてもOK）

コーヒーはコメダ珈琲店と似た厚口のカップで提供しており、豆菓子もついてきました。

紅茶を注文すると、ろうそくで温めるティーポットでの提供。女子の心をくすぐります。

また、サンドイッチやトーストといった軽食から、パスタプレートなどのフードメニューも充実していて、どれも美味しそうでした。

さかい珈琲 広島千田町店
住所	広島県広島市中区千田町3-4-10
営業時間	8時～20時（モーニング11時まで／ランチ11時半～14時／パンケーキ14時～18時／フード14時～19時／ドリンク8時～19時30分）
問い合わせ	082-569-7888
定休日	無休
駐車場	店舗裏側にあり（無料）
備考	広島市中区グルメ / 周辺スポット / 中区おでかけマップ