旬月 神楽、本格的な生菓子が美しい和菓子店！教室も

月に1度、お店からの「おもてなし」も

旬月 神楽さんの店主、明神宜之さんは今年2013年の夏に広島で開催された全国菓子大博覧会で「農林水産大臣賞」を受賞。

ひろしま菓子博の展示会場で、一際大きなショーケースの中に展示されていたあの工芸菓子『光』をつくったのは、こちらのお店だったのだそう。菓子博で実物も拝見していましたが、すごいクオリティです。

「今日は特別に和菓子の体験も出来ますが、やってみられますか？」

“お振舞いの日”にだけ行っているサービスで、自分で和菓子を作るプチ体験が出来るというもの。せっかくなのでチャレンジしてみました。

今回は、この2つの餡を使って作りました。1つはこしあん、1つは栗が入った餡です。

色の濃い餡のほうを手に取り、優しく潰して薄くのばしていき、その中にもう1つの栗の餡を入れて包んで行きます。その後 形を整えて出来上がったのがこちら。

我ながら、上出来です。

シンプルな栗の形をした可愛いこの和菓子、実際に作ってみるとなかなか楽しい。こうやって体験をしてみると、改めて和菓子職人さんの技術の高さを感じます。

ちなみに、神楽さんでは月に2回程度、和菓子教室も行っているそうですよ（要予約）。

旬月 神楽、和菓子店の店内の様子

店内で販売されている生菓子は、月ごとにデザインが変わるそうで、毎月5～6種類ずつ（＋季節商品 2～3品）が店頭に並んでいるとか。今はハロウィンの時期ということもあり、

可愛いハロウィンの和菓子もありました。

落ち着いた店内に並ぶ和菓子たち。

お店の看板商品は、「どらやき（ど楽やき）」と、「月の果」。この日、ど楽やきのほうはすでに売り切れでした。

こちらが「月の果」。味や食感は、クルミ餅によく似ています。

柿の形をした和菓子や

2色のお芋で丁寧に作られたこちらの和菓子も、上品な甘さで美味でした。

店舗の横にあるスペースでは、月に2度 和菓子教室が開催されていたり、教室がない日は購入した和菓子を頂くことができるスペースとして開放されているとのこと。

予約すれば、以下のような可愛らしいキャラクターの和菓子もオーダーすることも出来るようですよ。

旬月 神楽（しゅんげつ かぐら）
住所	広島県広島市西区庚午北2-11-18（地図）
営業時間	9時30分～18時
定休日	火曜日
問合せ	082-208-0877
備考1	和菓子教室などについて詳細はお店まで
備考	広島市西区グルメ／広島市西区スポット／広島市西区おでかけマップ

※内容は執筆時のもの。営業や時間などを確認してからお出かけ下さい。