太華園、竹原でネギ溺れるチャーシュー麺

濃いめの醤油スープに自家製の平打ち麺

太華園の注文は食券制。お店に入るとまずは券を購入します。席は少なくはありませんがピークの時間帯には行列ができることもあるとか。（平日の夜、早い時間に訪れたこの時は比較的落ち着いていました）

しばらくすると、焼めし（並 670円）が登場。

焼めしには刻んだチャーシューがたっぷり。“ラーメン屋さんの焼めし”は全体に味がしっかりとついていて安定感あり、お肉がしっかり入っていて食べ応えあります。

そして以下が「チャーシュー麺」。

丼を覆う3枚の大きなチャーシューと、麺が見えないほどのたっぷりネギ。広島市安佐南区の「ザ・ラーメン」のチャーシュー麺のビジュアルを彷彿とさせます。

このネギの中から掘り起こすと平打ちの麺が。

個人的には好きですが、麺がスープを吸って柔らかくなるのが早いように感じたので「細麺」「固め」の麺が好きな方とは好みが分かれるかもしれません。

スープは強めの醤油系。背脂も入っており尾道ラーメンのよう。ガツンと濃い目・ボリュームもあり男性客が多い印象。ラーメンの種類はこのほか、キムチそば、元気そばもあり。たくさん食べたい方は大盛りも可能となっています。

※内容は執筆時のもの。営業や時間などを確認してからお出かけ下さい。