公開:2012/08/08 伊藤 みさ │更新:2021/11/03
府中市 手作りケーキ楓、いつも「売り切れ」のシュークリーム
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- 府中市 グルメ
古びた外観で一見店舗と分かりづらい「手作りケーキ楓」さんですが、広島県府中市でプリンや シュークリームなどが飛ぶように売れる人気店。
広島県府中市広谷町、JR福塩線 高木駅近くに 「古い家の1階をお店にした」ような飾り気のない、手作りケーキ楓 があります。
手作りケーキ 楓 は、ここを知らない人なら通り過ぎてしまう…という感じの出で立ちなのに、夕方にはだいたいいつも必ず売り切れで閉店になっているという 府中市では存在感あるお店。
訪ねて行ったのに、「売り切れました よろしく。」という殴り書きの画用紙が貼ってあると 無性に「今度こそは逃してなるものか!」と思ってしまうから不思議。筆者もそんなマジックによってリベンジした人の一人です(笑)
この素っ気ない外観の 楓 から、一体どんなスイーツが繰り出されるのか。
おじいちゃんパティシエが切り盛りする 町のケーキ屋さん
楓 の店内もごくごくシンプルで、昔ながらのケーキ屋さん(?)という感じ。
手作りのショートケーキやロールケーキ、プリン、シュークリームなどが人気 と聞いて来ましたが この時は プリンとシュークリームが ショーケースの中に並び、後は焼き菓子が数点あったのみ。
午前中にお邪魔し、シュークリームの在庫などから見ても 「ケーキ類は売り切れました」という雰囲気ではありませんでしたが…。品揃えは日によって異なる?
70歳くらいの男性パティシエさんが 製造を手がけているというお店ですが、店内でその姿を見かける事はなく若い女性の方が一人で商品梱包・レジを忙しく頑張っています。
ということで、今回は ショーケースにあったシュークリーム(120円)と プリン(120円)をいただきました。
器もかなりシンプルなプリン。見た目からすると固そうですがスプーンですくいあげてみると意外と柔らかく、口当たりは滑らか。やさしい甘さです。
そして クッキー生地のシュークリーム。
割ってみるとカスタードと生クリームがふんわり混ぜてあり 舌触りの軽いクリームでおいしい。生地がふんわりとシナモンの香り。「ドッシリ重いカスタード」が苦手な筆者にとっては好きなタイプのシュークリームでした。
どちらも「驚きの美味しさ!」という訳ではなく 素朴な美味しさですが ケーキ屋さんのプリン・シュークリームとしてはどちらも120円で安い。
暑い季節は シューアイスもおすすめのようで「シューアイスはじめました よろしく」の文字。
ロックなおじいちゃん?が切り盛りする 手作りケーキ楓。定休日は日曜日だそうですので「よろしくたのみます。」(笑)
▼手作りケーキ 楓
住所:広島県府中市広谷町807-1
[手作りケーキ 楓の 場所を地図を確認する]
営業時間:9時から17時(売り切れ次第閉店)
定休日:日曜日
駐車場:無し(お店の近くに車を寄せてサッと買いにいこう。)
イートイン:なし
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