大人のレモン 焼肉のタレ、重い脂身でもサッパリイケる

大人のレモン 焼肉のタレ、重い脂身でもサッパリイケる

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• 呉市 グルメ

レモンの酸味が効いた「大人のレモン 焼肉のタレ」赤・白。脂身が胃に重くなってきた世代にも、さっぱりレモンが食欲を増してくれそうなタレです。広島県呉市でお味噌の老舗蔵元・よしの味噌から。

よしの味噌（呉市吉浦本町3丁目2-20）から、広島レモンを使った焼肉のタレ「大人のレモン 焼き肉のタレ」が販売されています。
よしの味噌は、広島県呉市で最古参のみそ蔵元（大正6年創業）。

焼き肉のタレは、特製ピリ辛味噌＋広島県産レモン果汁の「赤」と、塩麹＋広島県産レモン果汁の「白」の2種類で、

赤はコチュジャンがしっかりきいた感じの辛口タレで、白はとろみが少しついた “塩レモン” という感じ。脂身が重くなってきたオトナたちでも、カルビ・ハラミ・ホルモンなどがさっぱり食べられちゃうかも？

個人的には白の方が好みで、お肉はもちろん野菜にもあいます。

焼き鳥屋さんなどで提供されるような ざく切り生キャベツにちょっとつけて食べるのにもピッタリでした。このほか炒め物の味付けやビビンバなど、幅広く使えるので便利。しっかり味をつけつつ、レモンの酸味を効かせたタレで一味違う料理に。

よしの味噌は老舗でありながら新商品開発にも力を入れており、味噌以外にもいろんな商品があります。「広島れもん鍋のもと」もおいしく、お土産にもおすすめ。いずれも、よしの味噌オンラインショップにて購入可能です。