しょうゆ煮豆、黒いそら豆ってどんな味？

公開：2013/08/01 伊藤みさ │更新：2013/07/31

かき醤油で味付けしたしょうゆ煮豆が tau今月の逸品(7月)で紹介されていたのですが、

しょうゆ煮豆は普通の「黒豆煮」だろうと思い、開封したところ…何か見覚えのある黒い線が…。よくよく見てみるとそら豆だった！

しょうゆ煮豆、黒いそら豆ってどんな味？

しょうゆ煮豆画像2

シカシ…そら豆のかき醤油煮って…どんな味？

そら豆といえば塩ゆでにしたり、カリカリっと素揚げにしたりとシンプルに「塩」で楽しむのがオーソドックスな食べ方。このツヤ感といい、かき醤油が中までしみ込んだ色といい、味の想像があまりつきませんでした。

しょうゆ煮豆画像3

しょうゆ煮豆を実際に食べてみると、砂糖の甘さが先にきて濃厚な醤油の味と香りが後に残り、意外な塩からさです。お酒と豆は相性がいいのでおつまみにもいいかもしれませんね。

違和感なく食べられる人は皮ごとまるごと。「ちょっとかたいな…」という方はぶどうのように中身だけ押し出して食べてもOK！見た目に反して意外と個性的な逸品でした。

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