広島小いわしのアヒージョ、熟成藻塩レモンでサッパリお酒のアテに

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公開：2016/10/03 Mika Itoh │更新：2024/07/24

毎年6月になると漁が解禁される小イワシ（小鰯）。一般的には、カタクチイワシと呼ばれている小さな青魚で、お刺身や天ぷらで頂くと最高な、広島の郷土料理です。

そんな小イワシを使った「広島小いわしのアヒージョ」がヤマトフーズから登場しています。

広島小いわしのアヒージョは、エキストラバージンオイル、ガーリック、唐辛子をベースに広島県産レモンを使った「熟成藻塩レモン」の調味料で味付け。化学調味料は不使用とのこと。

広島小いわしのアヒージョ

爽やかなおつまみに仕上がっており、ビールやお酒のアテに良さそうです。

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