広島レモンの「リモーネ」丸1個ペロリの焼き菓子はお土産に

広島レモンの「リモーネ」丸1個ペロリの焼き菓子はお土産に

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• 広島市 南区 グルメ

広島駅「エキエ」お土産館で販売されていたラウンド型のパウンドケーキ「リモーネ」。レモンピールがたっぷり使用された甘酸っぱいスイーツは広島土産にぴったり

広島レモンブームにより、広島県内には今や沢山の広島レモン関連商品が並んでいるため、どれを買っていいか迷ってしまうほどですが、

“レモンの酸っぱさ” をしっかり、しかし心地よく感じながら食べ進められる 筆者お気に入りのお菓子の一つが「リモーネ～レモンとバニラのケーキ～」。

リモーネ は、約12cm四方の箱に入ったラウンド型のパウンドケーキ。ケーキにはバニラビーンズが入っていて、ほんのりバニラ風味。ケーキはレモンピールが入ったグレーズで覆われています。

使用されているのは広島産レモン。刻みレモンピールは噛んだときによい香りが広がり、ケーキ表面にはしっかり酸っぱさも感じるグレーズがかけられています。

直径10cmほどのこぶりなパウンドケーキなので、1～2人で食べきれます。

リモーネ は、広島駅内に入る商業施設「ekie（エキエ）」のお土産館で販売されていたもの。販売元は、広島初のカヌレ専門店・立町カヌレを運営する広島市東区の洋菓子・調味料製造のCastagna（カスターニャ）となっています。

　  

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