ベイクチーズタルト 広島駅に中四国初、広島限定のレモンチーズタルトも

ベイクチーズタルト 広島駅に中四国初、広島限定のレモンチーズタルトも

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中四国初上陸のスイーツ店「ベイクチーズタルト」が広島駅ビルASSE（アッセ）1階にオープン。トロふわの新触感チーズタルトは、焼きたてを頂くことも出来る。

※当記事でご紹介しているお店はekieの1階「ekie KITCHEN」へ移転しました。詳細場所は記事末尾へ

北海道生まれの新触感チーズタルト「ベイクチーズタルト（BAKE CHEESE TART）」が、広島駅ビル・アッセ（ASSE）のリニューアルオープンに合わせて2017年10月29日よりオープンする。

ベイクチーズタルトは、タルト生地にこんがり焼き目がついたチーズムースをのせた「焼きたてチーズタルト（216円）」の専門店。広島駅ビルASSE店が、中四国初の店舗となります。

Photo / @bake_jp twitter

ガラス越しに並べて荒熱をとっている様子は思わず目を奪われる！

驚きなのは食感で、2度焼きでサクサクに仕上げられたタルトにのるチーズムースは、フワとろ。オリジナルブレンドのクリームチーズを使用したムースは、温かい状態で食べるとムースがトロリと出てきます。

見た目は「ベイクドチーズケーキ」に近いですが、タルトの上にのっているのがムースのため、実際はふわふわトロトロ。店頭でリクエストすれば、焼きたてや温かい状態のものも提供することが可能とのこと。