福山パイケットサンド、老舗洋菓子店ドルセのサクサクパイ

公開：2015/01/22 伊藤みさ │更新：2021/10/10

JR福山駅に併設されているショッピングセンター「さんすて」の1階。福山の老舗洋菓子店パティスリードルセ（Patisserie Doruse）のブースにて、福山パイケットサンドというお菓子に出会いました。

福山パイケットサンド画像4

焼き菓子や生ケーキも並ぶ中、ひときわ山積みにされていたのがこの「福山パイケットサンド」。パイ生地にチョコレート・ホワイトチョコがサンドされたお菓子で、筆者が出会った2015年1月には期間限定でイチゴチョコのサンドも登場していました。

今回購入したのはチョコ・ホワイトチョコ・イチゴチョコの3種類がそれぞれ2個ずつ入った6個入りの箱。

箱も個別包装の袋も透明のため、手にとった時に「どんな感じのお菓子なのか？」が分かります。

福山パイケットサンド画像2

袋から出して食べてみると、パイがそれぞれふっくらと焼きあがっていて存在感がある。外側にざらめのような砂糖がついていることもあって “ザクザクッ”という感じで想像していたよりもしっかりとした歯ごたえがありました。

福山パイケットサンド画像3

福山パイケットサンド画像5

期間限定のいちご味は甘酸っぱい香りがパイからもふわっと香っておいしい。ですがパイは食べるとポロポロと崩れやすいのでお皿を用意して食べた方がよさそうです。

福山パイケットサンド画像6

この福山パイケットサンドを製造・販売するのは、福山の老舗洋菓子店・パティスリードルセ（Patisserie Doruse）。駅の改札を出てすぐのさんすてお土産フロアの真ん中にブースをかまえているため目につきやすくお仕事帰りなどに寄ることもできて便利です。

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