広島どら菜、どら焼きに広島菜!? の斬新なアイデアは広島の高校生から

公開：2012/05/06 伊藤みさ │更新：2014/08/17

広島名物の広島菜と、みんな大好きどら焼きが夢のコラボ!? 広島市佐伯区湯来にある空口ママのみるく工房にて広島どら菜(130円)が販売されています。

広島どら菜、どら焼きに広島菜!? の斬新なアイデア

広島どら菜のパッケージは、シンプルなデザインですが思いも寄らないような「漬け物×スイーツ」という組み合わせに衝撃！

以前湯来の半どらの記事でご紹介したお店の前々からちょっと気になっていた広島どら菜。人気商品と聞いているのですが、果たしてそのお味・中身とは…。

緑色のどら焼き！広島菜の香り、かすかに…

広島どら菜の袋を開け、一体どんな中身が飛び出すのかドキドキしていたところ意外と普通のどら焼き。どうやらどら焼きの生地の部分に広島菜漬けの粉末が入っているようです。

広島どら菜の断面写真

口に入れ、飲み込んだ時にほのかに鼻に抜ける広島菜の香り。生地にほんのり塩味がきいているようで(編集部ではあまり分からなかった、と意見がわかれるほどのほんのり塩味) どら焼きの餡が甘く感じる。広島の名物を使った、塩スイーツといったところでしょうか。

餡か生地かはわかりませんが、このお店の看板商品であるミルクジャムも入っているようでけっこう甘みは強いほうでした。

この広島どら菜は、2004年の食をテーマにした高校生対象のアイデアコンテストで広島市商の学生がグランプリを獲得した事から商品化に向けてプロジェクトが発足したそうで、この製造をこの空口ママのみるく工房さんが引き受けたのだそう。

空口ママのみるく工房写真

ひろしま夢ぷらざの店頭で曜日・数量限定で発売した所、午前中に売り切れる事も多かったという話題の商品です。(現在もひろしま夢ぷらざでの取扱いがあるかどうかは不明。)

食べる前のイメージは、「どら焼きを割ったら広島菜がまるごとガッツリ入っているんじゃ…？」と色んな意味でドキドキしていましたがその心配はなく(笑) 話の種にいいかもしれません。

▼空口ママのみるく工房
住所：広島市佐伯区湯来町伏谷1392-1
［お店の場所を地図で詳しく見る］
電話：0829-86-1465
営業時間：10時から17時
定休日：火曜日・お盆・年末年始

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